6款麥包麥含量/卡路里大比拼分清真全麥包 - U Travel

麥包給人健康的感覺，因麥包纖維高，可維持飽肚感，吸引不少減肥人士代替 ... 小編買了6款市面上常見的麥包，包括A-1、東海堂、山崎、嘉頓、美心和 ... 港人移民郵輪公海遊開關消息日本澳門韓國台灣泰國其他目的地主題特集影片專區會員活動專享優惠 分享 開關消息 開關消息 正在閱讀 6款麥包麥含量/卡路里大比拼分清真全麥包、邊款最適合減肥？食2片卡路里超1碗白飯 用App開啟 6款麥包麥含量/卡路里大比拼分清真全麥包、邊款最適合減肥？食2片卡路里超1碗白飯 香港 熱話 文:JoChoy 2021.01.19 麥包給人健康的感覺，因麥包纖維高，可維持飽肚感，吸引不少減肥人士代替正餐。

但市面上的麥包不非百分百全麥，更加入了不少食品添加劑，同時卡路里亦不低，長期食用或對身體健康造成影響。

小編買了6款市面上常見的麥包，包括A-1、東海堂、山崎、嘉頓、美心和大班，分別從價錢、成分、營養資料和味道作比較，看看哪款麥含量及卡路里最高！延伸閱讀：日本麵包達人教路5大麵包美味貼士袋裝方包應從這塊吃起！1招令隔夜麵包還原鬆軟全部均為香港製造 小編買了6款市面上常見的麥包，分別有美心高級麥包、A-1全麥包、大班健康全麥包、東海堂女王小麥粉麥包、山崎全麥方包和嘉頓方麥包，全部均為香港製造。

 ▼點圖放大看價錢▼點擊圖片放大嘉頓方麥包8塊400g：$10.3山崎全麥方包8塊380g：$17.5+4東海堂女王小麥粉麥包4塊160g：$8.5+3A-1全麥包8塊350g：$19美心高級麥包4塊160g：$8大班健康全麥包4塊200g：$8.5▼點圖放大看產地▼ 點擊圖片放大美心高級麥包A-1全麥包+4大班健康全麥包+3東海堂女王小麥粉麥包山崎全麥方包嘉頓方麥包「麥包」並不等於全麥包一招分辨真全麥不少減肥人士都會選擇以麥包作正餐，因為麥包纖維高，可維持飽肚感，能控制食量，但市面上的麥包並不一定是全麥包。

大家可以從成分表中排列次序，來看麥含量，排位愈前代表含量愈高。

如全麥粉排愈前，代表麵包的麥含量及纖維愈高，可維持飽肚感，適合減肥人士。

同時，全麥粉比小麥粉排得前，代表是足料的全麥包。

因小麥粉只是麵粉，而全麥粉除了麥粒外，亦包含麩皮、胚乳及胚芽，有各種維他命、礦物質、纖維和好脂肪酸，營養更豐富。

但全部麥包的小麥粉均比全麥粉排得前，只有山崎全麥方包的全麥粉排第二，為5款麥包中較接近全麥包。

另外，只有美心用了小麥粉和麥麩，其餘5款麥包均加入了小麥粉和全麥粉。

▼點圖放大看麥含量排名▼ 6款麥包成分排列山崎麥包有多達14種食品添加劑6款麥包均加入了食品添加劑，山崎全麥方包加入了14種，有乳化劑、抗氧化劑、色素、麵粉處理劑、抗結劑和酸度調節劑，為最多；美心高級麥包和東海堂女王小麥粉麥包加入了2種，為最少。

食品添加劑中的「E」是一套國際編碼，由歐盟安全認證，但歐盟並無明確指引每日最多可吃的份量，加上食品製造商不會在營養標籤寫明添加劑的用量。

因此在有選擇的情況下，應盡量選較少加入「E」食品添加劑的食品。

▼點圖放大看詳情▼ 6款麥包食品添加劑比較防腐劑E282或降低兒童專注力6款麥包中，有3款加入了防腐劑E282，分別為嘉頓、美心和東海堂。

防腐劑E282能預防和抑制細菌生長，可延長麵包保質期。

但《JournalofPaediatricChildHealth》於2003年的研究發現，如小朋友每日進食含E282的食物，或會出現注意力不集中、煩燥不安和睡眠障礙等情況。

另外，部分人士對E282過敏的話，進食後或會出現皮膚痕癢等敏感情況。

大家在選購麵包時可留意其保質期，保質期愈長，所使用的防腐劑和添加劑一般較多。

 乳化劑E471或增患心血管疾病風險6款麥包中，有4款加入了乳化劑E471， 分別為山崎、嘉頓、大班、A-1。

 乳化劑E471是常見的麵包乳化劑，能混合麵包中的水分和脂肪，令麵包更鬆軟和延長保質期。

但E471屬脂肪，含反式脂肪，攝取過量反式脂肪會令體內壞膽固醇增加，並增加患上心血管疾病的風險。

大班麥包最高卡路里和脂肪大班健康麥包的卡路里和總脂肪最高，每100g分別有280kcal和8.6g；嘉頓方麥包最低，每100g分別只有232kcal和3.5g。

據食物安全中心的資料，每100g固體食物含不超過3g脂肪，即屬低脂食物。

按此標準，6款麥包均不屬低脂。

鈉含量方面，東海堂女王小麥粉麥包最高，每100g有546mg；大班健康全麥包最低，每100g有310mg。

蛋白質方面，A-1全麥包最高，每100g有10.7g；嘉頓方麥包最低，每100g有8.6g。

▼點圖放大看詳情▼ 6款麥包營養資料比較2片麥包卡路里比1碗白飯高 以1碗白飯有220kcal作計算，2片山崎、嘉頓、大班和A-1麥包的卡路里均比1碗白飯高。

 ▼點圖放大看詳情▼ 6款麥包卡路量比較A-1麥味最突出 美心高級麥包：麥味不太突出，味道最甜。

A-1全麥包：聞落和味道均有麥味，有麥粒的顆粒口感，同時有輕微的牛油香大班健康全麥包：為6款麥包中最鬆軟，但帶微微麥味東海堂女王小麥粉麥包：麵包入口頗為鬆軟，但麥味不突出和沒有麥粒的顆粒感山崎全麥方包：入口充滿黑糖的酸甘味，略厭麥較淡，沒有麥粒顆粒感，為6款麥包中最結實嘉頓方麥包：麵包的麥味不濃，但其麥粒的顆粒感為6款麥包中最重▼點圖放大看詳情▼ 點擊圖片放大左至右：大班健康全麥包、美心高級麥包、嘉頓方麥包、山崎全麥方包、東海堂女王小麥粉麥包、A-1全麥包A-1全麥包+5山崎全麥方包+4美心高級麥包嘉頓方麥包東海堂女王小麥粉麥包大班健康全麥包想了解更多各產地食物比拼資訊，即刻睇我哋【產地比拼】專頁！ #亞洲 #香港 #美心 #食品 #麵包 #麥包 #香港製造 #產地比拼 ↓【隆重登場】香港咖啡地圖2022！↓↓即睇精選50間咖啡店（附評分及介紹）↓全新功能《優惠日曆》登場！↓即刻入App睇盡即日/未來7日Chill抵優惠↓ 即like&follow我哋，緊貼世界各地最新旅遊情報！ UTravel utravel 發表回應 立即登入發表意見 0個回應 芬蘭推出90日免費移居計劃 × 最高瀏覽 更多> 相關文章 旅遊貼士 飲水+瞓覺+睇MV都可以賺里數？航空公司推出新健康活動最高可以賺2500里！ 環球熱話 英國航空自私乘客懶理警告食花生同機少女敏感發作險身亡 環球熱話 2022年全球最佳機場出爐香港排名大跌僅得ＯＯ名！日本4大機場躋身頭20 環球熱話 2022年票選最帥K-Pop男偶像BTS強佔三席、車銀優僅排第9？ 分享 開關消息 開關消息 ! 在計劃下段旅程嗎? 團長UU熊 在線上 【App獨家】緊貼限時搶優惠每日睇內容賺UFun 前往APP睇文