紅豆水消水腫？！相關產品營養成分之探討作者：臺大醫院營養 ...

最新消息特別企劃專題報導保健園地台大花絮兒童專欄前期內容  紅豆由於外觀屬紅色，長久以來在中國一直被認為是女性的補血聖品，而近來更有媒體報導「紅豆水」消水腫的祕方，號稱不但可消去下半身肥胖還能維持V型小臉，讓許多愛美的女性趨之若鶩，爭相詢問。

是否紅豆水真有這麼大的效益，真相如何，整理以下資料提供參考。

重新認識紅豆 我們日常生活中常見、常用於煮粥或拌餡的「紅豆」，又名小豆、赤豆，與中藥房取得的赤小豆不盡相同，在利水除濕、消腫解毒等藥性以後者較強，食用過多易產生皮膚