韭菜只能當水餃餡？內行授「正宗北方食譜」：吃過就上癮

（圖／翻攝自《家常菜》臉書） 許多老饕紛紛不藏私分享食譜，「清燙淋醬油膏」、「汆燙、冰鎮、擠乾水份、擺盤、撒柴魚片、芝麻、淋日式醬油或胡麻醬」、 ... 今日新聞NOWnewsAPP下載安裝 NOWnews今日新聞 啟動修憲 日環食 NOWnews今日新聞 新奇 韭菜只能當水餃餡？內行授「正宗北方食譜」：吃過就上癮 ▲有網友詢問大家，「韭菜除了包水餃還有什麼煮法？」釣出許多內行人分享撇步。

（示意圖／翻攝自Pixabay） × ▲有網友詢問大家，「韭菜除了包水餃還有什麼煮法？」釣出許多內行人分享撇步。

（示意圖／翻攝自Pixabay） 小 中 大 編輯中心/綜合報導 2021-09-2415:04:26｜2021-09-2417:21:04 韭菜具有獨特香氣，是許多民眾喜愛的食材之一，尤其常被用於包餃子。

對此，就有網友詢問大家「韭菜除了包水餃還有什麼煮法？」問題曝光後掀起熱議，釣出許多內行人分享撇步。

我是廣告請繼續往下閱讀 原PO在臉書社團《家常菜》發文，透露自己家裡有在種韭菜，但韭菜料理方法卻一直讓他頗為苦惱，請教大家「除了可以包水餃，還有什麼煮法？」▲網友詢問大家「韭菜除了包水餃還有什麼煮法？」掀起討論。

（圖／翻攝自《家常菜》臉書）許多老饕紛紛不藏私分享食譜，「清燙淋醬油膏」、「汆燙、冰鎮、擠乾水份、擺盤、撒柴魚片、芝麻、淋日式醬油或胡麻醬」、「炒蛋或是作成螞蟻上樹」、「可以做韮菜蛋餅」、「炒肉末，我兒女可以配2碗飯」、「蒼蠅頭、韭菜炒豆乾或竹輪或甜不辣、韭菜炒杏鮑菇」。

其中最多網友推薦「韭菜盒子」，更有一位達人詳細傳授撇步，「韭菜盒子啊！皮：500g麵粉、300g溫水、15g沙拉油；餡：韭菜切碎拌上一層香油，和豆腐乾碎、粉條碎、雞蛋碎混合在一起。

加李錦記蠔油、醬油、五香粉、鹽、蔥花、蝦皮，鍋子裡燒一湯匙沙拉油，燒熱之後淋到上面的蔥花五香粉上面，攪拌均勻就可以包了。

正宗北方韭菜盒子的做法」，手把手分享料理作法，獲得許多網友按讚。

（編輯：倪浩軒）五倍券紙本數位怎選？達人揭「1理由」無關優惠　網認同第3波水逆來襲！「5星座」成重災區最受衝擊　化解法曝光佛手瓜怎麼料理才美味？內行曝「簡單2招」：鮮甜又可口 關鍵字 韭菜韭菜盒子老饕料理水餃 我是廣告請繼續往下閱讀 民調中心 注意啦！若義務役役期延長至1年或10個月，您支持嗎？支持不支持81.23%18.77%2022-03-14-2022-03-22 柯文哲事後向賴香伶道歉，您認為他有真心反省檢討嗎？沒有，只是做做樣子而已，所以才會不斷失言有，柯文哲是個勇於承認錯誤、深刻反省的人不知道／沒意見繼續作答 即時 力挺李雨蓁　蔡其昌痛批中市選委會假中立真殺雞儆猴12:48天降馬達！參加馬拉松卻砸破頭　男跑者獲國賠927萬元12:45王品5品牌「買1送1」幫大家加菜　加碼最高回饋現賺344元12:44士院地院書記官確診！共餐5人PCR出爐　全為陰性12:39北市「中山區」疫情熱區！黃珊珊：已申請快篩類普篩12:36國民黨：政府應給家長有薪照顧假　快篩降至百元下12:34 追蹤 訂閱 追蹤 推薦閱讀 媽用電鍋「保溫薯條」！她掀蓋秒愣：在哪裡　真相全笑翻搭捷運臉綠「車廂好短」！乘客嗆：給我重蓋　真相尷尬了為何喜宴「最後一道」很多都是炸雞？真相曝光：新人內行