[高雄左營美食]阿嬤大酒樓(左營店) - 美食好芃友

左營美食推薦！在台北以麻辣麵出名，辣到客人急救送醫的「大王麻辣乾麵」，現在在高雄也在明華一路上開了分店「阿嬤大酒樓」了！三樣經典乾麵配上多種 ... Skiptocontent 左營美食推薦！在台北以麻辣麵出名， 辣到客人急救送醫的「大王麻辣乾麵」， 現在在高雄也在明華一路上開了分店 「阿嬤大酒樓」了！三樣經典乾麵 配上多種組合的辣度挑戰你的吃辣程度， 保證讓你吃到叫阿嬤～辣度做出區別性， 也因為乾麵的料簡單但味道到位， 開幕後在ig上引起話題，吸引不少 年輕族群前往挑戰自己的辣度極限！   之前曾看過有客人去台北的麵店 挑戰麻辣麵，吃到送醫的新聞：   覺得到底有什麼麵可以這麼辣， 想不到這間大王麻辣麵店，近幾個月 開到了高雄，在離河堤社區不遠的 明華一路上，高雄分店叫做「阿嬤大酒樓」！ 據說晚上更有大酒樓的氛圍， 白天沒點燈好像比較看不出來。

  阿嬤大酒樓室內用餐空間很瞎趴（台語）， 跟想像中的阿嬤古早味很不同XD   牆上的很辣兩字，非常簡潔明瞭， 事實也證明真的就是貫穿整間店的主旨， 真的很辣讓你邊吃邊叫阿嬤（單押）   ▼阿嬤大酒樓菜單 阿嬤大酒樓只賣乾麵，分成阿嬤肉燥麵、 阿嬤雞肉絲麵和阿嬤榨菜肉絲麵； 辣度都有不辣、輕輕辣、輕辣、中辣、大辣 等選擇，除了不辣和輕輕辣之外，這裡的辣 大概是外面辣度加一級！輕辣比麻辣鍋的小辣 還要辣…….中辣是連我這個平常吃辣的人， 都吃到後來流鼻水XDDD   左下角有一個萬念俱灰超級無敵麻辣麵， 據說台北的大王麻辣乾麵也有類似款， 然後救護車很常進出那間店（到底）， 不知道開店以來高雄有沒有人挑戰過 那樣的辣度，蠻想看獲勝者是誰～～～   半小時內把萬念俱灰麻辣麵吃完， 還可以得獎金1000元，並坐上龍椅XD   ▼吉古拉$50 這份小菜大推！老爸老媽說這是基隆名產， 就是竹輪的一種，但這份上桌魚味好明顯～～ 一般竹輪單聞起來不會有魚的味道，這份大概 離我30公分遠我就聞到魚味！口感ＱＱ的， 吃起來蠻有魚漿感，以這份量賣50真的不貴！   ▼煙燻豬頭皮$40 煙燻豬頭皮的煙燻味還好，味到倒是入味， 口感帶點脆感也不錯，但對我們家來說 這份豬頭皮味道太甜了，可能適合 比較喜歡吃甜的人啦！   ▼阿嬤抄手（小份/輕辣）$65 就餛飩來說皮薄肉餡飽滿， 還蠻好吃的，我一分鐘連吃兩個！ 但就份量來說可能南部人會覺得這價格 稍微高了一點顛～（可以再多給兩小顆啦）   ▼阿嬤肉燥麵（中辣/大份）$105 這裡的大碗麵真的很大，本來想說 就是一般大碗，no～～是一般大碗麵 再多1/2的份量，男生吃可以8.5或9分飽！   吃這個麵要記得上下拌勻，辣油在下面， 邊攪拌時肉燥與辣味香氣襲來，超級迷人！   好的，阿嬤肉燥麵看起來還好， 也沒什麼辣椒對不對？告訴大家 中辣辣死了！！我跟我爸吃到 邊流鼻涕又捨不得停下（真的很辣）， 我媽是吃了幾口就決定轉戰另外一碗， 這辣度比四川麻辣鍋的中辣還強烈！！ 但對於愛吃辣的人來說就是一整個過癮～ 順帶一提，阿罵肉燥麵的肉燥本身 就非常優秀，很多麵店的肉燥麵 只有肉味鹹味，阿嬤大酒樓的肉燥麵， 肉燥的香氣有炒出來！   ▼阿嬤榨菜肉絲麵（輕辣/大份）$100   榨菜肉絲麵我們點小辣，也幸好點小辣 不然兩碗都這辣度，我媽可能吃到摔碗XD 小辣對於喜歡嘗試辣的人來說就會是挑戰了， 但這碗麵也不錯，榨菜和肉絲的鹹香都很到位， 即使今天不吃辣，來這吃這一碗我也會喜歡！   整體來說阿嬤大酒樓的乾麵還不錯， 辣度非常有挑戰性，吃辣的人絕對能在這 找到你的天堂；但不吃辣的人我也蠻推薦 點他們家不辣的乾麵，乾麵味道做得很到位， 不管肉燥乾麵或是榨菜肉絲乾麵都很有特色！ 下次來會想再吃吃其他的乾麵～ 也希望自己有朝一日能挑戰到大辣！！！