刀刃的三種基本形式@ 傻瓜狐狸的雜碎物品:: 痞客邦::
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May20Fri201621:22
刀的形狀變化多樣，各因其特殊的用途而有不同的設計。
但就其刀刃本身的設計，基本上有三種不同的型態：
平刃(FlatGrind)：又稱之為夾刃或平磨
凸刃(ConvexGrind)：又稱為蛤刃或凸磨
凹刃(HollowGrind)
