蔥會長花嗎？長了以後蔥還能食用嗎 - 多學網

蔥開花後一樣可以吃的，把蔥娃娃掐掉就行了，不過那時蔥就長成硬邦邦的了。

... 2 、洋蔥的味道獨特，可以增加人的食慾，在夏季，因為天氣的原因， ... 蔥會長花嗎？長了以後蔥還能食用嗎 2021-05-0215:56:11字數4829閱讀6212 1樓： 蔥是兩年生植物,開花說明它是第二年生長了,開花了就會結籽,從沒問題可以吃! 蔥花可以切碎然後用鹽醃漬上,一段時間後可以當韭菜花醬一樣吃,可以吃火鍋時當調料吃很好吃的,當然一定要把老的部分去掉再切 還可以切碎後拌點醬吃口味一樣很好的 2樓：匿名使用者 蔥主要是靠種子繁殖的，當然會開花結籽。

開花後莖出現抽空，可以吃，但口感變差了。

3樓：紹興琴之韻聽力 蔥會開花的，好像是到了季節就會開花的，說明比較老了，不建議食用望採納 4樓：匿名使用者 蔥也會開花的，先是一個小包然後張開裡面是一個個小花。

我們那裡叫它“蔥娃娃”呵呵 蔥開花後一樣可以吃的，把蔥娃娃掐掉就行了，不過那時蔥就長成硬邦邦的了。

不好吃了。

5樓：香草 蔥花可以切碎然後用鹽醃漬上,一段時間後可以當韭菜花醬一樣吃,可以吃火鍋時當調料吃很好吃的,當然一定要把老的部分去掉再切 還可以切碎後拌點醬吃口味一樣很好的 6樓：歡樂的野百合 當然可以吃了,並且在蔥剛開始長花的時候也是蔥最甜的時候了. 7樓：合法註冊 蔥會長花.長了以後蔥還能食用.就是吃起來口感有些老. 8樓：匿名使用者 蔥白還是一樣好 別吃葉了 9樓：百度網友 蔥會長花那是因為它老了,也可以食用. 10樓：匿名使用者 那白白的小花是蔥的牙，都老掉牙了，還要被吃，真可憐，哈哈． 洋蔥頭髮芽長出來的蔥能吃嗎? 11樓：wjia佳醬 可以的。

洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。

其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。

原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。

洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。

在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。

擴充套件資料； 洋蔥的好處 1、洋蔥有解熱的功效，這就是洋蔥的營養價值決定的。

洋蔥裡含有一種油性揮發物質，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質可以起到殺菌的作用，可以預防流感病毒的侵襲。

2、洋蔥的味道獨特，可以增加人的食慾，在夏季，因為天氣的原因，很多人會出現食慾不振的情況，這個時候可以吃一點洋蔥，來調理脾胃。

3、在洋蔥裡含有微量元素硒，洋蔥的營養價值決定了它有抗衰老的作用。

硒是一種很強的抗氧化劑，所以，經常吃一些洋蔥，可以起到美容養顏的效果。

12樓：呼阿優 可以吃的。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。

但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。

採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。

未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。

擴充套件資料 1.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。

前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。

2.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

3.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

4.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

參考資料 鳳凰網—洋蔥發芽了還能吃嗎？ 13樓：金兆鑫 生活中經常會遇到，土豆、生薑、蒜頭、洋蔥等放置一段時間後，會冒出嫩綠的小芽，母體本身也會發黃或變綠。

那麼，這些發芽的食物是否能吃？發芽前後它們的營養物質都發生了哪些變化？ 難道所有發芽的食物都會產生毒素嗎？ 比如，土豆發芽了會產生毒素無法食用；而洋蔥發芽了究竟會不會產生毒素？還能否繼續食用呢？ 發芽的洋蔥可食用 營養專家指出，採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。

但未經乾燥處理或存放不當，會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。

但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。

另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。

所以，發芽的洋蔥無毒無害，可以食用，但營養成分、食用價值降低。

洋蔥體內含有前列腺素a，適當的攝入洋蔥可以幫助我們降低血管受到的阻礙。

洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

洋蔥含有辣味素，它起到殺菌功效，可以很好抵抗感冒細菌的入侵。

洋蔥中含有一定的鈣量，食用洋蔥可以補充鈣質，預防骨質疏鬆。

洋蔥當中含有豐富的類黃酮類物質，對於本身患有心腦血管疾病的人群來說，可以起到很好的保護作用，含有的黃酮類化合物可以刺激體內雌激素的分泌，對於女性來說，可以促進女性第二性徵的發育，起到美容養顏的作用。

洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋蔥雖好，也有禁忌： 海帶是我們餐桌上的常見食物，豐富的纖維素可以促進腸道排洩，並吸附遊離的脂質。

海帶的纖維豐富，並呈鹼性，又增加了排毒功效。

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩。

海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用，能預防中風或其它血栓性疾病。

常食好處多多，但是洋蔥和海帶不能一起吃，二者搭配易形成結石。

記得告訴家裡人。

14樓：小山村情懷 洋蔥頭髮芽長出來的蔥能吃。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。

洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。

另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。

所以，應將洋蔥置於陽光下晒一段時間，然後放在通風乾燥處，儘量避免其發芽。

洋蔥含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、磷、硒、b族維生素、維生素c、維生素e、粗纖維、碳水化合物等。

洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。

但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。

收穫前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。

洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的溼度，空氣溼度過高易發生病害。

15樓：e時光再燃 這種情況是不可以吃的，因為這種洋蔥已經不新鮮了，如果食用可能會引起腸胃不適。

16樓：包蘭衲 可以。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。

但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。

17樓：匿名使用者 可以。

洋蔥久置之後，長出幼苗是沒有毒性的，可以食用，但是養分有些在幼苗這裡，口感可能較差。

18樓：妙招助手 發芽洋蔥到底能不能吃？可惜才知道，快告訴身邊人 19樓：匿名使用者 幾天前洋蔥發芽蔥，我就把它種起來，長得很快，兒子會去澆水，過段時間就可以入菜了。

20樓：謇豔 當然能，洋蔥本來就是從洋蔥頭長出來的，不同的是你家的洋蔥在發芽前沒來得及種進土裡 21樓：戶元龍 當然可以！只是葉子很厚實，口感應該不是很好。

如果當炒菜的作料還是不錯的，蔥味十足啊~ 22樓：你問我好了 能啊，蔥葉不都是從洋蔥頭上長出來的麼？只是一個事埋在地裡的，你這樣的情況可能是放的久了自己長出來罷了，又不是土豆嘍！ 23樓：匿名使用者 當然可以，大蒜長出來的苗也可以吃。

24樓：匿名使用者 可以啊，以前看到有人在家裡就這樣種蒜的，長出來挺好看的，像水仙。

25樓：琦漂 能！只有土豆的不能！蔥是可以的 26樓：sx鷹 當然了！我吃過！呵呵 洋蔥長出來的蔥能吃嗎？ 27樓：早起之蟲有鳥吃 採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。

但未經乾燥處理或存放不當，也會發芽腐爛。

通常洋蔥在攝氏十五度左右最容易發芽。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。

只是這個時候的洋蔥內的養分已經開始給芽作為生長之用，味道可能沒那麼好吃而已。

洋蔥發芽了還能吃嗎 很多人都知道，家中的土豆，如果發芽了，絕對不能吃，因為吃了會中毒，而洋蔥呢，也有很多人一次買很多洋蔥回家，吃不完放久了也會發芽，那麼，洋蔥發芽了還能吃嗎? 營養專家指出，採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。

但未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。

發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。

但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。

另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。

所以，應將洋蔥置於陽光下晒一段時間，然後放在通風乾燥處，儘量避免其發芽。

洋蔥的品質要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉;經貯藏後，不鬆軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。

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