「一份」食材怎麼算總是霧煞煞？ 圖解一次就懂 - ETtoday健康雲

每日建議攝取量3至5碟一份蔬菜煮熟後約一般飯碗的5至8分滿。

... 每日建議攝取量2至4份一份水果則約為一個拳頭的大小，若切塊水果，則約為一般飯碗的5至8分 ... 回首頁 facebook LINE Twitter 複製連結 ETtoday新聞雲 手機版 新聞雲APP ETtoday新聞雲 > ETtoday健康雲 2016年06月14日10:45 健談havemary.com 健談 「漫畫圖文」+「專業醫護人員」讓健康簡單易懂又正確。

沒有辛辣、聳動的標題與內容，健談只想呈現純粹正確的健康訊息！ ▲一份水果的份量究竟是多少？常搞得民眾霧煞煞。

（示意圖／記者蔡玟君攝） 圖、文／健談 衛福部公佈的「每日飲食指南」看起來好健康，但六大類食材每一份的份量到底該如何計算呢？ ▼六大類食材「一份」怎麼算？一張圖讓你看懂。

（圖／健談授權提供） 第一類：全穀根莖類 每日建議攝取量1.5至4碗 全榖根莖類為方便計算，以一般飯碗來計算，建議每日三分之一的主食以全穀類為主，以減少代謝疾病問題。

第二類：豆魚肉蛋類 每日建議攝取量3至8份 一份肉類約一兩重（約37.5g），或大約二至三指的寬度；或是一顆蛋或半盒盒裝豆腐的份量。

蛋白質攝取建議以植物性或魚類為主，減少動物性蛋白質的攝取量。

第三類：低脂乳品類 每日建議攝取量1.5至2杯 乳品一杯約240毫升，以低脂奶為佳，減少脂肪熱量攝取。

第四類：油脂與堅果種子類 每日建議攝取量油脂3至7茶匙，堅果種子類1份 油脂量一茶匙約為5公克，堅果類（如腰果、核桃、杏仁等）一份大約1/2-1湯匙（約8公克），種子類（如芝麻與去殼瓜子等）一份大約兩湯匙（約8-10公克）的量。

第五類：蔬菜類 每日建議攝取量3至5碟 一份蔬菜煮熟後約一般飯碗的5至8分滿。

第六類：水果類 每日建議攝取量2至4份 一份水果則約為一個拳頭的大小，若切塊水果，則約為一般飯碗的5至8分滿。

諮詢專家：高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師 本文經授權轉自：健談 [廣告]請繼續往下閱讀... 情侶摩鐵激戰超時叫不醒　破門見全裸相擁...地上一包包慘了 關鍵字： 健談 廖嘉音 食材 份量 分享給朋友： 追蹤我們： ※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

[ETtoday著作權聲明]※ 推薦閱讀 有便宜快撿？這7種「清倉品」　建議別買比較好 長知識了！　原來鮮奶「配著喝」鈣質吸收更好 蒜頭發芽能吃嗎？　研究：發芽5天抗氧化活性最強！ 別再說它是配角！　這7大香料抗發炎...營養價值超豐富 天然的尚好！10大食物...取代你的營養補充品 都是吃麵惹的禍？　營養師：吃多的確會「遲鈍」 覺得自己不夠聰明？　15種「補腦」必吃、避吃食物大公開 喝冰水會長小腹？　中醫師解答...教你吃冰看時辰 夏天就是要嗑西瓜！　揭秘它的超營養5大好處 罐頭塔飲料能喝嗎？　他說「有些真相」你必須知道 讀者迴響 健康熱門新聞 她大腸癌第四期！醫曝3警訊「屎色偏黑」　嘆：只看過一次不當回事 本土疫情爆！營養師激推「防重症菜單」：全家都適用　3類食物天天吃 快篩1條線「睡醒變2條」嚇瘋！醫PO照嘆：我也是　8個字解答了 大考前應戰營養素秘笈！醫師推薦這兩種吃出記憶力鞏固晶亮 4小時量一次體溫！兒科醫列「確診孩照護4守則」　速送醫徵兆一次看 清冠一號「正確服用時機」曝！醫：沒確診別吃　6QA一次解答 快篩「3動作做錯」恐白戳了！小兒醫：先把鼻涕擤乾淨 Omicron仍有重症死亡風險！醫示警：症狀出現前5天是黃金治療期 吞口水就崩潰！喉嚨痛11種「靠自己療法」不一定要吃藥啦 睡不著？醫激推9方法一夜好眠　「這3類食物」千萬別吃 最新新聞 更多+ 她大腸癌第四期！醫曝3警訊「屎色偏黑」　嘆：只看過一次不當回事 居家隔離3+4勿耍廢　醫師建議練核心提升免疫力、穩定情緒 宜蘭+840！校園延燒+129　80歲老婦住院染疫身亡 苗縣+338！18鄉鎮市僅西湖鄉0確診　竹南110例最多 雲林＋327！　7大傳播鏈齊燒　6人自主快篩陽後PCR確診 輕症在家「7+7」免採解隔明上路！不溯及既往　今確診依然要關10天 醫院量能緊繃！就醫「1詭異現象」　陳時中嘆：設施再多都沒辦法 補「高登缺口」！陳時中證實：加購2千萬劑亞培快篩　進度曝光 兒童確診新冠「橫紋肌溶解」　羅一鈞：病毒感染罕見併發症 世界衛生大會5月底登場！陳時中：派次長前往「我這節骨眼不方便」 熱門快報 新聞雲APP週週躺著抽 看新聞參加全民搶寶，蘋果3C爽爽抽，周周更新好禮！東森幣好用不藏私！ 東森寵物APP下載領50 歡慶東森寵物APP上線，下載即領50！數量有限，早領早享受 全台房巿熱～買房需求上升，供給量在哪? 北中南房巿獵房行動，專家帶看環境交通、生活機能、精彩公設，開箱新建案 【寵物】海派大胃王 鮪魚季來囉！超過200款澎湃海味美食輕鬆選，毛毛商城滿額送150購物金，立即逛！ ETtodayPodcast聽起來 專屬年輕人的網路電台，用聲音陪你通勤上班 台北捷運廣告刊登 ETtodayNo.1的廣告代理商，精彩案例搶先看! Facebook上等你來找 ET保健室 回到最上面