起士公爵-乳酪蛋糕第一品牌,無奶油、無麩質、無添加蛋糕
文章推薦指數: 80 %
台灣唯一金馬獎連續四年指定蛋糕品牌,明星、影帝和影后一致指定選擇的乳酪蛋糕。
在「起士公爵」的每一口甜點中,你都能感受簡單真實的美好實踐。
乳酪蛋糕-美味和健康的「完美比例」
乳酪蛋糕的新章節
歷經了727次測試,我們找到乳酪、蛋與微量糖最佳的組合比例,呈現我們理想中的味道,比添加了奶油的乳酪蛋糕更有乳酪自然的酸、醇、濃、香,更大大降低了熱量。
無奶油無鮮奶油
有沒有可能減去不必要的添加,只用乳酪的天然乳脂做出更可口、純粹的蛋糕?
無麵粉無玉米粉
起士公爵去除了傳統乳酪蛋糕添加的奶油和鮮奶油。
我們大量地使用乳酪,因為只需要它的天然乳脂,蛋糕就充滿豐富的香味,也減少許多過度的熱量。
無防腐劑無化學香精、動物膠
我們也不添加麵粉、玉米粉等任何澱粉,更不做餅皮,大幅度降低熱量,也讓有麩質攝取考量的你也可以享用。
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CHEESEDUKE
初衷
來自於醫學中心多年的服務經驗,想讓大家可以安心又健康的吃甜點。
感謝您一路陪伴,讓我們持續致力於快樂的味蕾實驗,思考甜點如何可以療癒心靈又能減少身體負擔,達到起士公爵的「剛剛好哲學」。
在堅持純粹、土地、永續的理念下研發甜點有很多限制。
明知道加了這個成分就會好吃,但只要和健康有衝突,我們一定不採用因此我們研發時程長,推出的品項不多,但每一種甜點卻能細水長流。
將食材的純粹以及美好
結合農人與土地的果實
推動飲食甜品綠色循環
執行長James
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