臘肉炒白蘿蔔片 - 虎嘯網
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食材臘肉200g白蘿蔔300g食用油少許蔥花少許鹽少許味精少許方法/步驟1臘肉洗淨後,切成薄片備用.
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由 未來可期小灰灰 發表于 運動 2022-03-12鹽水浸泡法,臘肉太鹹,我們可以先把臘肉切成片,然後把水燒溫加入一勺鹽後,再把臘肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右,這樣就可以讓臘肉中的鹹味全部去掉。
還可以把足夠量的清水燒開,然後把切成片的臘肉放在開水中煮10分鐘左右,如此反覆兩次,便可以去除鹹味。
食材臘肉200g白蘿蔔300g食用油少許蔥花少許鹽少許味精少許方法/步驟1臘肉洗淨後,切成薄片備用。
2白蘿蔔洗淨後削皮,切成薄片,放入沸水中焯1分鐘,撈出瀝水。
3鍋內放入少許油,放入臘肉片煸炒,放入蔥花和白蘿蔔片翻炒3分鐘。
4鍋內放入鹽、味精調味,翻炒均勻後盛盤。
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