免洗筷問題多「一筷」做環保正夯@ 澎湖日報 - 隨意窩

1．避免使用顏色太白的免洗筷：筷子使用的竹材、木頭有其原來的顏色，顏色太白恐有過度漂白風險，例如二氧化硫殘留。

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  　筷子是每個人一日三餐不可或缺的進食工具，然而，外食族最常使用之免洗筷具有一次使用即丟，部份免洗筷更有化學物質殘留，頻繁使用可能對健康產生影響。

因此﹁自備環保筷﹂，不僅能避免使用免洗筷造成身體健康的疑慮，亦為垃圾減量及節能減碳貢獻心力。

有鑑於此，響應﹁自備環保筷﹂，﹁筷樂出門健康生活﹂是你我都可以做到的。

免洗餐具的使用壽命，僅只短短一餐的時間，但後端的處理要耗費大量的資源與人力，非常不符合資源永續利用的原則。

只要大家願意自備餐具，不論外帶或用餐時都可派上用場，從個人減少免洗餐具的使用，就可以減少許多垃圾，也減少對環境的破壞和傷害。

民眾為何要養成自備餐具習慣，實在是免洗筷，問題嚴重。

這幾年消基會陸續做了不少研究報告，發現免洗筷從源頭生產到消費者手上，處處是問題，早年生產地集中在台灣南投竹山一帶，但隨著人工成本增加，製造地逐漸移往中國及東南亞，製造過程把關不嚴，甚至直接採用中國產製的免洗筷，常被檢測出胡亂添加化學物，﹁黑心筷﹂讓民眾不得不遠離，自備環保筷。

問題免洗筷大多驗出二氧化硫、過氧化氫，前者用於漂白，依照食品衛生管理法規定，食用器具可添加，但殘留量必須在每公斤５００毫克以下，至於過氧化氫，俗稱雙氧水，具有殺菌作用，依規定不得殘留，兩種化學物吃多了，都會引發嘔吐、腹瀉等症狀，長期則有致癌危險，因此，免洗筷少用為妙。

站在環保立場，多用可重複使用餐具，可達垃圾減量，減少竹、木砍伐，保護生態環境養成筷樂出門，健康生活，請自備免洗筷，遠離問題筷，澎湖縣環保局也建議民眾在使用免洗筷時應注意以下幾項小撇步： １．避免使用顏色太白的免洗筷：筷子使用的竹材、木頭有其原來的顏色，顏色太白恐有過度漂白風險，例如二氧化硫殘留。

２．檢查包裝有無圖案：免洗筷包裝內部若也印有圖案，筷子恐有沾染之虞，可能吃下不明色素或油墨。

３．使用前聞一聞：如果有股酸酸的味道，極可能殘留二氧化硫，最好避免使用，若非用不可，可先將筷子浸泡於溫水、熱水中，讓二氧化硫先溶出，降低殘留量。

４．雙生筷比合成筷好：雙生筷就是較粗一頭一體成形的筷子，必須拆開使用，這種筷子的材質大多比較好，少添加化學物質，又不能重複使用；合成筷就是一般分開的竹筷，材質混雜較差，還可能被回收，成為黑心筷。

５．自備餐具：自備個人簡易餐具，不與人共用，最衛生、最安全。

６．自備筷定期更換：有些可重複使用的竹筷、塑膠筷外面會染色或畫上圖案，應注意是否有掉漆等狀況，用久了還是要換。

７．自備筷注意清潔：自備重複使用筷子雖安全，仍應注意清潔，例如有的不鏽鋼筷是組合式的，銜接處縫細務必洗乾淨；筒裝筷套較深，容易藏污納垢，需定期清洗，或者改用開拉式筷套。

依據環保署公佈台灣一年可以用掉多五十億雙免洗筷，以一雙免洗筷重四公克計算，台灣一年就丟掉二萬噸的免洗筷，這種驚人的數量，讓我們不得不為我們的健康及下一代環保擔憂，請民眾一定要當個﹁筷樂出門，健康生活，自備免洗筷﹂。

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