「胡蘿蔔」不是「紅蘿蔔」嗎? - 王國良的部落格
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蘿蔔,《國語辭典》解釋如下:注音是ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ。
植物名。
十字花科萊菔屬,一年生或二年生草本。
莖高尺餘,根呈長圓柱形或球形,皮白色或 ...
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作家:王國良(阿國)
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「胡蘿蔔」不是「紅蘿蔔」嗎?
2015/07/0410:19:17
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「胡蘿蔔」一般稱為「紅蘿蔔」,但《國語辭典》在解釋「胡蘿蔔」詞條時,沒說它又叫做紅蘿蔔,而在解釋「蘿蔔」詞條時,將紅蘿蔔和白蘿蔔列在同一科同一屬。
您有興趣知道詳情嗎?
蘿蔔,《國語辭典》解釋如下:注音是ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ。
植物名。
十字花科萊菔屬,一年生或二年生草本。
莖高尺餘,根呈長圓柱形或球形,皮白色或紅色。
葉作羽狀分裂,有鋸齒。
春日梢上開花,花色淡紫或白,花後結生細長角果。
根多肉質,可食,有利尿助消化的功效。
根的皮肉為白色者,稱為「白蘿蔔」;根的皮肉呈紅色者,稱為「紅蘿蔔」。
亦稱為「萊菔」、「蘆菔」、「菜頭」。
白蘿蔔,《國語辭典》解釋如下:注音是ㄅㄞˊ ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ。
一種蘿蔔。
見「蘿蔔」條。
紅蘿蔔,《國語辭典》查無此詞條。
胡蘿蔔,《國語辭典》解釋如下:注音是ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ˙ㄅㄛ。
植物名。
繖(ㄙㄢˇ)形科胡蘿蔔屬,二年生草本。
原產於歐洲,我國各省均有栽培。
莖單生,根部肥大,有紫紅﹑橘紅﹑黃色等多種,可供食用。
《維基百科》說「蘿蔔」是十字花目十字花科的蘿蔔屬,分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。
而「胡蘿蔔」並不是蘿蔔的一種,因為胡蘿蔔是屬於繖形目繖形科的胡蘿蔔屬。
胡蘿蔔又名紅蘿蔔。
雖然蘿蔔有紅色的,但那是體形嬌小的「櫻桃蘿蔔」。
蘿蔔通常是白的,故可稱為「白蘿蔔」。
至於「胡蘿蔔」,一般稱為「紅蘿蔔」,故辭典可加註。
由於白蘿蔔和紅蘿蔔不同科,故在介紹「蘿蔔」時,最好不要再提紅蘿蔔。
[參考資料]
(1)教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)
(2)大陸《漢典》
(3)《維基百科》
[相關閱讀]
(1)蘿蔔圖片
(2)白蘿蔔圖片
(3)胡蘿蔔圖片
(4) 紅蘿蔔圖片
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4樓.
天涯孤鴻··何來春愁2015/07/0922:05
胡蘿蔔
因為是紅色(橘色),大家就紅蘿蔔,白蘿蔔的叫啦!
小朋友很少喜歡吃胡蘿蔔的,又哄又騙,他們才吃
歡迎孤鴻格友回應。
紅蘿蔔營養好吃,對眼睛保健很好。
兩岸辭典皆無「紅蘿蔔」的詞條,一般人說的紅蘿蔔是指「胡蘿蔔」,今在《國語辭典》看到解釋「蘿蔔」詞條,說它是十自花科,分成白蘿蔔和紅蘿蔔,覺得很奇怪。
王國良(阿國)於2015/07/1010:49回覆
3樓.
旭日初昇2015/07/0811:05
胡蘿蔔、白蘿蔔外觀相似但確實不是同一科植物。
胡蘿蔔早期南部鄉親稱為人參(日語發音),指其外觀似人參,營養價值也高。
歡迎旭日初昇格友回應。
胡蘿蔔是繖形花科,白蘿蔔是十字花科,故言兩者不同科。
稱胡蘿蔔為ninjin,阿國的確有聽過,後來才知道是日語人參的發音。
王國良(阿國)於2015/07/0909:58回覆
2樓.
多硯坊(休)2015/07/0711:50
四川有種淡紅色的白蘿蔔用來醃漬泡菜非常開胃可口曾以胡蘿蔔與紅蘿蔔的話題與四川友人有過趣味的辯論探討
歡迎多硯坊格友回應。
您真有先見之明,早就注意到胡蘿蔔與紅蘿蔔名稱的問題,阿國是最近查辭典時,發現紅蘿蔔與白蘿蔔都被歸在十字花科,覺得很奇怪所以才撰寫此文。
王國良(阿國)於2015/07/0809:34回覆
1樓.
wonghc2015/07/0508:14
蘿蔔有多種,就是不能當花心大蘿蔔。
歡迎wonghc老師回應。
蘿蔔和胡蘿蔔都是植物,但花心蘿蔔卻是人物,而且是風流人物。
王國良(阿國)於2015/07/0711:41回覆
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