【簡單正月料理】金團| 熱門- Yahoo奇摩行動版
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閱讀全文宅米@和味放送2016年1月5日下午11:23新一年，做一個財源滾滾來的日本正月甜點－金團。
傳統配方是,在番薯泥中加入栗子,味道偏甜。
這「變奏版」以蘋果代替栗子,橙汁代替梔子,做出來的金團,香滑的番薯泥中帶橙汁的清新,亦夾雜蘋果碎粒的爽脆口感,成了新一年的甜品新點子。
♪宅米＠和味放送FB：facebook.com/jfoodnews食材預備食材蘋果80g番薯120g砂糖30g橙汁60ml水適量作法作法番薯削皮,切成約4-5mm厚片。
然後泡水約15分鐘,去灰。
蘋果削
