6 大含鉀食物解決健康危機

... 隨時會造成心律不整，這是非常緊急的情況，必須趕快使用藥物讓血鉀濃度降 ... 香蕉是富含鉀的水果之一，100克香蕉含鉀量約為330毫克，佔每日推薦 ... Skiptocontent 鉀是人體必需的礦物質營養素，它有助於維持體內電解質平衡、使鈉代謝出體內，幫助神經和肌肉細胞正常運作，對我們的健康確實是不可或缺的。

有幾個徵兆可能暗示著鉀攝取不足：  1餐盤色彩單調 2疲累虛弱 3高血壓 4容易抽筋 5心悸 腎病患者要小心鉀攝取過量 然而，我們從食物中所攝取得到的鉀離子，90%要透過尿液移除，僅10%是由糞便排出。

對慢性腎臟病患者來說，若飲食沒有忌口，即便鉀攝取量和其他健康的親友差不多，但因腎臟排鉀能力變差，很容易會造成血中的鉀離子濃度上升。

若血鉀濃度過高，病人可能會出現四肢無力，頭暈、沒有精神等情況，甚至會造成心室性心律不整，以致猝死，相當可怕。

臨床上常看到，我們的腎友因虛弱無力，甚至直接昏倒，被家屬緊急帶來急診，一抽血發現鉀離子濃度過高，甚至心電圖也出現高血鉀的典型波型，表示已影響到心臟的電氣傳導，下一步隨時會造成心律不整，這是非常緊急的情況，必須趕快使用藥物讓血鉀濃度降下來，並緊急安排洗腎。

血鉀濃度多少才適宜？ 建議將血鉀濃度控制在4.0~5.0mEq/L。

若來到5.0~5.5mEq/L，是紅色警戒區，要特別注意，針對飲食限鉀並密切追蹤。

若濃度大於5.5mEq/L，則短期內死亡的風險大增，必須積極處理，設法將鉀離子降下來。

值得一提的是，研究顯示，針對慢性腎臟病患者，若血鉀低於4mEq/L，死亡風險也會增加，這類病人的死亡率甚至還高於血鉀濃度超過5.5mEq/L者，所以血鉀濃度也不宜太低。

根據國外網站《Steptohealth》的報導，鉀的良好來源包括紅肉、雞肉、鮭魚、鱈魚、沙丁魚、大豆製品和一些種類的水果，以下我們將為您介紹富含鉀的水果有哪些，為了健康著想，請把它們加入日常飲食中吧！ 1.葡萄乾 100公克的葡萄乾可提供每日鉀攝取量的21％。

但要注意的是，葡萄乾的含糖量較高，因此控制每天所吃下的量是必要的。

葡萄乾也對下列症狀有改善作用： 緩解便秘 治療貧血 調節動脈的血管張力 降低血壓 葡萄乾的食用注意事項 1.葡萄乾的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。

2.葡萄乾需要洗凈才能吃，葡萄乾具有通便的效果，以免引起細菌性腹瀉。

3.吃完葡萄乾後不要立即飲水，葡萄乾的成分會與體內水分產生反應，易引發腹瀉。

4.糖尿病患者應少食，葡萄乾中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。

2.百香果 100克的百香果可提供每日鉀推薦攝取量的10％，同時您也可以攝取到其他人體必需的營養素，包括維生素A、維生素B2、維生素C、磷、鈣和纖維。

吃百香果的好處： 1.平衡血壓 2.幫助抗癌 3.促進傷口癒合 4.改善視力 5.緩解便秘、排毒 6.瘦身減脂 7.預防過敏 百香果的食用注意事項 1、患有消化系統疾病、胃不好的人應當謹慎進食。

2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。

有些人可能會擔心吃下太多的百香果籽會對身體造成什麼不良影響。

但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。

所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。

4、內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病患者不適宜食用百香果。

3.酪梨 酪梨富含鉀，並以其含有的健康脂肪和美容益處而聞名。

100克的酪梨可提供每日鉀攝取量的14％。

吃酪梨的好處： 1.降低心血管疾病罹患率 2.降低糖尿病患者高血糖及高血膽固醇的風險 3.降低膝關節炎患者服藥量 4.抑止肝損傷的發生 5.改善消化系統的失調 6.改善口臭 7.減輕腎臟炎患者的負擔 酪梨的食用注意事項 別把他當水果一樣狂吃，他也是脂肪的一種，當心吃多了會變胖 4.香蕉 香蕉是富含鉀的水果之一，100克香蕉含鉀量約為330毫克，佔每日推薦攝取量的10％。

吃香蕉的好處： 1.抑制食慾 2.提高運動表現 3.強力補充維生素C 4.豐富的維生素B6 5.富含鉀助降血壓 6.含鎂讓你去憂鬱 香蕉的食用注意事項 1、未熟透的香蕉易致便秘 2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調 3、香蕉忌放於冰箱中冷藏 4、並不是人人可以吃香蕉，哪些人不能吃香蕉 身體胃寒體弱、胃虛的患者儘量少食用香蕉，因為香蕉澱粉含量比較高，在胃腸中消化的比較慢，從而損害膽囊的健康。

香蕉中的鎂含量很高，空腹食用後會影響心臟功能的敏感元素，對心血管會產生抑制作用。

另外，空腹食用香蕉還會促使人體中的鎂驟然上升，破壞人體血液中鎂的平衡，從而不利於身體健康。

香蕉性寒濕重、脾胃虛寒者不宜多吃。

若一天吃五六根，可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了。

5.紅棗 100公克的紅棗約可提供每日鉀攝取量的21％。

然而，紅棗含糖量豐富，不建議糖尿病患者食用，一般人也應盡量控制在一天三顆以內。

除了鉀之外，紅棗也富含維生素B5，它不僅能促進激素分泌，還能將脂肪和碳水化合物轉化為能量，幫助瘦身。

吃紅棗的好處： 1、促進肝臟排毒、保肝護肝 2、護膚美容 3、補氣養血 4、面色紅潤 5、防止落髮 6、強骨壯陽 紅棗的食用注意事項 1.可以經常食用，但一次食用不能過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹。

紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。

脾胃不好，容易上火的人，最好是把干紅棗蒸熟，或煮熟了吃。

新鮮紅棗食用，一次不能超過10顆，否則傷脾胃。

2.紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。

如果吃太多紅棗，卻沒有及時漱口，很容易蛀牙。

已經患上牙病的人更是不宜食棗。

每個人吃完紅棗，必須馬上漱口和仔細刷牙。

3.紅棗禁忌和動物內臟同時食用，破壞含鐵量的吸收。

6.奇異果 奇異果除了富含鉀以外，它們也含有大量的纖維和維生素C。

經常食用可提升免疫力，並幫助保護消化系統。

吃奇異果的好處： 1.富含膳食纖維，有益腸道健康 2.維生素C含量豐富，提高身體免疫力 3.鎂、鈣幫助調節生理機能 4.微量元素，讓身體更健康 奇異果的食用注意事項 哪些人不適合吃奇異果 1.頻尿的人不宜多吃 2.月經過多或有先兆性流產的人少吃 3.脾胃虛寒、大便稀薄、腹瀉者不宜 4.奇異果富含維他命C，可養顏美容、助消化、抗老、增強免疫力、降低膽固醇；膳食纖維能促進腸道蠕動，改善便秘；鉀可保持體液平衡和調節血壓，有益高血壓患者；另外奇異果含分解蛋白質酵素，促進蛋白質的消化，防止胃悶，預防肉食或營養過剩引起的疾病。

5.少數人對奇異果有過敏反應，特別是幼兒，會引起嘴唇、舌頭、臉部腫脹、起疹子、嘔吐、腹痛等症狀，嚴重時會有呼吸困難、虛脫等情形。

6.凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃，且奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。

7.由於奇異果的維生素C含量高，應避免與牛奶同食，以免腹痛腹瀉，要加速奇異果成熟，可與蘋果一起放進塑膠袋存放於室溫下，若已完全成熟，最好盡快吃完或放冰箱冷藏，以免果肉腐爛，多食不利健康。

雖然奇異果為陰性食物，但淋中性的蜂蜜來吃，就有緩和陰性的作用。

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