[Science] 晨光教學。彩色發泡管@ Baby Claire and ... - 隨意窩

食用色素; 檸檬酸; 小蘇打粉; 蔬菜油; 科學實驗. 給孩子們做的科學實驗，視覺 ... 若使用平底的管子或瓶子，還可以從底部以手電筒照射，就是自製的熔岩燈(lava lamp)！ BabyClaireandBabyJulie原「BabyClaire實驗紀錄簿」寫在這裡，告訴自己把兩個孩子拉拔大的歲月沒有留白寫在這裡，與你分享平凡而忙碌的生活中萃取出的快樂與甜蜜日誌相簿影音好友名片 201211192246[Science]晨光教學。

彩色發泡管?Claire&Julie培植法食用色素檸檬酸小蘇打粉蔬菜油科學實驗 給孩子們做的科學實驗，視覺上的"驚喜"最能激發他們的興趣，這就是為什麼我常挑選會冒泡(如食醋加小蘇打粉)或有色彩(食用色素)的實驗。

這個參考SteveSpanglerScience 的BabySodaBottleBubblingBlob 實驗，則是既會發泡又有色彩的唷！材料中所需的胃片Alka-Seltzer，為含有阿斯匹靈(Aspirin)的發泡錠，造成發泡的成分為碳酸氫鈉(即小蘇打粉)和檸檬酸(清洗熱水瓶用的藥劑)，故在此以小蘇打粉和檸檬酸取代Alka-Seltzer。

材料： 容量約50ml的有蓋管子 食用色素 小蘇打粉 檸檬酸 蔬菜油 水 方法： 在管子內加蔬菜油至3/4滿，然後補水到接近全滿。

油水不互溶，此時上層是油，還是水呢？ 加入數滴食用色素。

此時食用色素會溶於水還是油？觀察是油相變色還是水相變色，便知分曉！ 以布丁附的小湯匙分別加入一匙小蘇打粉和一匙檸檬酸。

發生什麼奇特現象啦？ 討論： 這個實驗運用了油、水和氣體密度的差異，以及酸鹼中和的原理，產生彩色液滴。

水的密度比油大，所以油水分相時，油會在上層。

而食用色素溶於水，所以會穿過油相，使下面的水層染色。

另一方面，小蘇打粉和檸檬酸分別屬於弱鹼和弱酸，溶於水後會發生酸鹼中和反應，並產生二氧化碳氣體。

氣體的密度比液體小，會從水相上升至油相，然後揮發至空氣中。

因此，當二氧化碳的氣泡從水相冒出，就會把含有色素的液滴一起帶往油相，而當二氧化碳揮發後，彩色液滴因含有密度較高的水溶液，又會再度下沉，回到水相。

只要有二氧化碳不斷產生，彩色液滴就會周而復始地在油相和水相間上下運動。

小蘇打粉和檸檬酸剛加下去的時候，彩色液滴的上升情形若不明顯，可以搖晃管子，使油水介面上產生較多的油包水(waterinoil)乳化液滴，並有助其與二氧化碳接觸，加速彩色液滴的形成與移動。

而當氣泡產生的速度減緩，只要再加入小蘇打粉和檸檬酸，就可以繼續讓彩色液滴上下運動。

若使用平底的管子或瓶子，還可以從底部以手電筒照射，就是自製的熔岩燈(lavalamp)！可參考SteveSpangler 的另一個實驗BubblingLavaLamp 製作。

諸如此類產生二氧化碳的小實驗，我們用食醋和小蘇打粉做過在水裡跳舞的葡萄乾。

另外，也可以用檸檬汁取代食醋，與小蘇打粉反應，我在學校的晨光教學帶他們做過 SteveSpangler 的 LemonSuds，也很有趣喔！ 大夥七手八腳地展開實驗一開始沒反應的時候，可輕微拍打或搖晃管子。

用剩下的油做了這瓶，小朋友在一旁"Wow!"聲連連！Joan/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)[Science]晨光教學。

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