蔥的花苞能不能吃食，蔥開花了還能吃嗎

不能吃了。

大蔥雖然營養成分很豐富，但是開花之後就不能繼續食用了，在生長新芽的時候會產生對人體有害的物質，吃 ... 蔥的花苞能不能吃食，蔥開花了還能吃嗎 首頁>健康時間2021-10-1422:26:51 1樓：喵嗚的小可愛哇 不能吃了。

大蔥雖然營養成分很豐富，但是開花之後就不能繼續食用了，在生長新芽的時候會產生對人體有害的物質，吃多了會中毒。

蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調中，充當重要的角色。

熗鍋是大蔥在烹調中主要擔當的角色，不僅可以為菜色增香，還可以有很好的提味效果。

蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。

大蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

胃腸道疾病患者。

患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

表虛、多汗者也應忌食大蔥。

眼疾患者。

過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。

2樓：橫濱廣場 1、蔥的花可以食用，具有藥物價值。

【出處】出自《本草圖經》 2、藥材基源：為百合科植物蔥的花。

拉丁植物動物礦物名：alliumfistulosuml. 採收和儲藏：7-9月花開時採收，陰乾。

3、【原形態】蔥，多年生草本，高可達50cm。

通常簇生、全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。

鬚根叢生，白色。

鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。

葉基生，圓柱形，中空，長約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。

花莖自葉叢抽出，通常單一，**部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀；總苞膜質，卵形或卯狀披針形；花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內輪3枚較長大，花被片**有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花葯黃色，丁字著生；子房3室。

蒴果三稜形。

種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。

果期8-10月。

4、【生境分佈】全國各地均有栽植。

5、【性味】味辛；性溫 6、【歸經】脾；胃經 7、【功能主治】散寒通陽。

主脘腹冷痛；脹滿/8、【用法用量】內服：煎湯，6-12g。

9、【各家論述】《海上集驗方》：治脾心痛，痛則腹脹如錐刀刺者：吳茱萸一升，蔥花一升。

以水一大升八合，煎七合，去滓，分服。

10、【摘錄】《中華本草》 3樓：林魂樹痴 絕對可以吃，只是味道要你試過才知道。

蔥開花了還能吃嗎 4樓：wjia佳醬 不能吃了。

大蔥雖然營養成分很豐富，但是開花之後就不能繼續食用了，在生長新芽的時候會產生對人體有害的物質,吃多了會中毒。

蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用；在東方烹調中，充當重要的角色。

熗鍋是大蔥在烹調中主要擔當的角色，不僅可以為菜色增香，還可以有很好的提味效果。

蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。

大蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和**真菌抑制作用更強。

大蔥中所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

5樓：李木愚 蔥開花了還能吃，但不好吃的。

因為一開花，蔥杆就變硬了。

6樓：佛手 大蔥長花骨朵是長出種子了。

說明蔥的營養目前主要**在蔥花骨朵上了。

蔥葉及蔥杆上的營養相對就較少了。

所以蔥杆變的僵硬，吃的時候口乾也變差了一些。

其他用戶還看了： 剛換盆的蘭花，冬季裡能澆有機肥嗎 春蘭有什麼特點？比如葉根花香味等 夏天這種天氣蘭花多久澆一次水 秋季我們給蘭花剛翻過盆之後，什麼時候可以施肥呢 淘米水怎麼澆花用淘米水澆花之前要先發酵 硫酸鉀複合肥溶於水嗎？可以用作水溶肥嗎 猜你喜歡 剛換盆的蘭花，冬季裡能澆有機肥嗎 春蘭有什麼特點？比如葉根花香味等 夏天這種天氣蘭花多久澆一次水 秋季我們給蘭花剛翻過盆之後，什麼時候可以施肥呢 淘米水怎麼澆花用淘米水澆花之前要先發酵 硫酸鉀複合肥溶於水嗎？可以用作水溶肥嗎 推薦閱讀 剛換盆的蘭花，冬季裡能澆有機肥嗎 春蘭有什麼特點？比如葉根花香味等 夏天這種天氣蘭花多久澆一次水 秋季我們給蘭花剛翻過盆之後，什麼時候可以施肥呢 淘米水怎麼澆花用淘米水澆花之前要先發酵 硫酸鉀複合肥溶於水嗎？可以用作水溶肥嗎 立秋蘭花上盆三天後直接淋雨水充當定根水好嗎