能增強記憶力的大腦食譜 - 分享健康
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能增強記憶力的大腦食譜 · 集中註意力. 南瓜、核桃。
大腦信息的產生和傳輸需要神經纖維發揮作用。
· 趕走壞情緒. 黃豆、杏仁。
大腦內有一種物質叫多巴胺,它 ...
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Mar27Thu201423:31
能增強記憶力的大腦食譜
若論重量,大腦在人體裡可謂“無足輕重”,但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。
一份利於大腦健康的食譜可以起到增強記憶力、改善情緒、提高大腦反應速度的效果。
近日,英國《每日郵報》就為讀者們提供瞭一份“大腦食譜”,大腦最愛吃什麼,看看就知道。
集中註意力
南瓜、核桃。
大腦信息的產生和傳輸需要神經纖維發揮作用。
包裹這些神經纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構築。
深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復和保養這些髓磷脂的功效,常吃能幫你更好集中精力。
趕走壞情緒
黃豆、杏仁。
大腦內有一種物質叫多巴胺,它主宰快樂感。
雖然含脂肪和糖分多的食品會刺激大腦分泌多巴胺,但是大起隨著大落,效果難以持久。
所以最好吃一些消化緩慢,蛋白質豐富的食品。
另一種讓多巴胺“細水長流”的辦法就是補充苯丙氨酸,它多見於甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。
血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。
制造血清素的一種重要成分是色氨酸,多見於蛋類和肉類中。
提高清醒度
咖啡。
瞌睡、犯困的人免不瞭喝杯咖啡提神,但是喝多少咖啡醒腦卻大有學問。
一杯濃咖啡會提高工作效率,再來一杯隻會適得其反,幹擾思考。
增強記憶力
菜花、西蘭花。
大腦記憶能力取決於腦細胞間建立瞭多少新“通道”。
腦細胞興奮度越高,建立的“通道”就越多。
大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學物質負責腦細胞的興奮度。
它常見於卷心菜、西蘭花和菜花中。
由於合成乙酰膽堿需要膽堿的參與,所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。
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