能增強記憶力的大腦食譜 - 分享健康

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能增強記憶力的大腦食譜 · 集中註意力. 南瓜、核桃。

大腦信息的產生和傳輸需要神經纖維發揮作用。

· 趕走壞情緒. 黃豆、杏仁。

大腦內有一種物質叫多巴胺,它 ... 分享健康 跳到主文 分享健康 部落格全站分類:醫療保健 相簿 部落格 留言 名片 Mar27Thu201423:31 能增強記憶力的大腦食譜   若論重量,大腦在人體裡可謂“無足輕重”,但它每天卻要消耗身體攝入的20%的能量。

一份利於大腦健康的食譜可以起到增強記憶力、改善情緒、提高大腦反應速度的效果。

近日,英國《每日郵報》就為讀者們提供瞭一份“大腦食譜”,大腦最愛吃什麼,看看就知道。

  集中註意力   南瓜、核桃。

大腦信息的產生和傳輸需要神經纖維發揮作用。

包裹這些神經纖維的纖維鞘需要一種髓磷脂來構築。

深海魚、核桃和南瓜中所含的歐米伽3脂肪酸具有修復和保養這些髓磷脂的功效,常吃能幫你更好集中精力。

  趕走壞情緒   黃豆、杏仁。

大腦內有一種物質叫多巴胺,它主宰快樂感。

雖然含脂肪和糖分多的食品會刺激大腦分泌多巴胺,但是大起隨著大落,效果難以持久。

所以最好吃一些消化緩慢,蛋白質豐富的食品。

另一種讓多巴胺“細水長流”的辦法就是補充苯丙氨酸,它多見於甜菜、黃豆、杏仁、雞蛋和谷物中。

血清素能讓人獲得滿足、平靜的感覺。

制造血清素的一種重要成分是色氨酸,多見於蛋類和肉類中。

  提高清醒度   咖啡。

瞌睡、犯困的人免不瞭喝杯咖啡提神,但是喝多少咖啡醒腦卻大有學問。

一杯濃咖啡會提高工作效率,再來一杯隻會適得其反,幹擾思考。

  增強記憶力   菜花、西蘭花。

大腦記憶能力取決於腦細胞間建立瞭多少新“通道”。

腦細胞興奮度越高,建立的“通道”就越多。

大腦中有一種叫做乙酰膽堿的化學物質負責腦細胞的興奮度。

它常見於卷心菜、西蘭花和菜花中。

由於合成乙酰膽堿需要膽堿的參與,所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。

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