[心得] 台南阿舍乾麵系列- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊

[情報] PChome 阿舍乾麵25包199元 ... 批踢踢實業坊 › 看板Instant_Food 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者greenthumb(一個人的精采)看板Instant_Food標題[心得]台南阿舍乾麵系列時間SatOct2221:04:432011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=175&page=3 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8927567 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 阿舍乾麵其實在前一段時間已經紅很久了，不過每次下單都要等半年的時間真得 會讓人又氣又愛，不過之前阿舍乾麵爆發太多負面新聞，而且聽說到後面還有漲 價的新聞出來，因為我很久沒買了，所以也不知道漲價的新聞到底是不是真得， 這是我之前還是原價的時候購入的，一口氣買了很多口味，阿舍乾麵的麵體大概 就分成四類，外省乾麵、客家粄條、QQ麵線和台南乾麵。

醬料我買了六種口味，其實還有很多可以選擇，不過大概就是辣與不辣的分別， 我看了很像就是麻醬、麻油、醬油和沙茶等，然後就分成辣與不辣的分別，最後 還有麻辣的口味。

首先就先來試試外省乾麵搭配醬油辣味的選擇吧！ 其實我覺得阿舍乾麵的麵體吃起來都差不多，只是差在麵體的粗細不同，再來就 是個人喜好醬料了。

我個人還蠻喜歡吃醬油辣味的調味，不過我對外省乾麵口感的評價是算普普，沒 有很喜歡。

再來就試試客家粄條搭配麻醬辣味的調味的。

其實我本身不是很愛吃麻醬，所以沒有辦法很客觀的評斷這乾麵口感，不過我也 不愛吃客家板條這麼粗的麵體，感覺醬料都沒有被吸收進去，吃起來味道很淡， 然後留下一堆的醬料。

我個人比較愛吃台南乾麵的口感，這次也是台南乾麵搭配醬油辣味的調味。

台南乾麵就細了很多，而且很容易將醬料吸收進去。

個人還蠻愛吃台南乾麵搭配醬油辣或沙茶辣的調味，因為阿舍乾麵的醬料如果沒 有辣味的話，吃起來都是偏甜的口感，吃到後面會有點膩，所以有點辣味的話， 我覺得吃起來爽口多了，感覺就很像小時候媽媽都會煮的乾麵一樣。

這次還多試了麻辣口味搭配外省乾麵的口感。

果然麻辣的威力不可輕易忽視，不過我覺得這辣得不太舒服，是嘴巴會非常燒， 很難入口，很刺激的辣味，但我想愛吃辣得應該會覺得很過癮，可能我的功力還 不到那層級，所以這口味我吃不到一半就宣告放棄拉！ 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，給你加油打氣， 其實，生命是很可愛的。

只要你一直記得， 萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。

http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆From:115.43.78.170 →pscnet:他們家醬包調味有點甜,吃不習慣10/2700:59 推anitah:還不錯吃..台南乾麵10/2711:22 推blackqueen:外省乾面很Q.辣味的沒很辣好吃！！10/3023:12 推seadog00:傳說很便宜又好吃~和朋友合購後真的好吃!!!11/1523:48