御牛殿/鈜景國產肉品專賣店(東門店)-台北/東門市場/永康街

這回和朋友跑去東門站吃這家御牛殿，這是鈜景國產肉品專賣店的直營門市，提供自家肉品做出的料理，在這邊除了一般以燉煮方式調理的牛肉麵之外，還有較 ... 李米的大餐小食 這回和朋友跑去東門站吃這家御牛殿，這是鈜景國產肉品專賣店的直營門市，提供自家肉品做出的料理，在這邊除了一般以燉煮方式調理的牛肉麵之外，還有較少見的刺身牛肉麵，先將生牛肉擺碗裡再沖上滾燙的湯頭，類似台南現燙牛肉湯的作法。

環境就…乾淨附空調的那種小吃店，和信義區的莊敬分店規格模相比就顯得簡單許多，不過那邊有兼做火鍋生意，東門店這則更像是打發一頓便餐的場合，當然也挪了空間擺放自家的國產牛肉產品，可以現場購買。

御牛殿的肉品來源是自家牧場，養的御牧牛屬台灣黃牛，這類結合產地和營銷通路的方式應該也是引人之處，菜單上能選擇的料理也較傳統的牛肉麵店再多些，有依照不同部位開發各類牛肉料理，不過我們今天的目標當然還是最熱門的刺生牛肉麵，點完餐後店員會先送上裝有牛肉片與麵條菜料的碗公，接著倒入滾燙的湯頭，利用湯的熱度將牛肉燙至半熟。

菲力刺身牛肉麵250元(清燉) 沙朗刺身牛肉麵220元(紅燒) 湯倒完肉片熟得剛好就可以先撈到醬料碟的另一邊先擱著了，免得泡太久口感會老掉，如果要拿今天點的兩種刺身牛肉來比較，我喜歡價格低一點的沙朗，吃起來比較有肉味，口感也豐富一些，倒是菲力口感嫩歸嫩，整體覺得還好，其實這些牛肉單吃就不錯，嚐起來頗鮮嫩，油脂雖不豐腴，但若有掌握好泡在熱湯裡頭的時間，還是能做出不錯的口感，沾上豆瓣醬和蔥花提味又是不同享受，只是肉不算很多，麵量也還好，整碗吃完大概只有七八分飽，細拉麵口感還可以不會太軟爛，湯的部分我比較喜歡清燉多過紅燒，其實御牛殿的兩種湯頭對我而言都稍微偏甜了，尤其紅燒是醬味甜味都重，同桌朋友覺得有些口感舌燥，而我點的清燉就好入口些，只是如果是再清爽溫醇一些的湯頭也許可以更襯托出牛肉本身的優點吧。

如果想吃得滿足那價格會稍微高過便餐一點點，不過燙鮮牛肉的做法我很喜歡，也稍微滿足了想吃台南牛肉湯的癮頭，路經東門可以來吃的一家店。

  御牛殿鈜景國產肉品專賣店(東門店) 02-23563468 台北市中正區臨沂街70號 (捷運東門站1號出口) 生鮮09:00-20:00 熱食10:30-15:30、17:00-20:00 周一公休  食記中的菜單價格、營業時間、地址、電話及訂位方式等資訊僅供參考，請以各店家最新公布版本為準 所有文章皆為個人主觀口味之下的心得紀錄，因每個人的喜好不同，內容僅供參考 本站圖文請勿任意轉載，謝絕廣告留言，歡迎心得分享或好店推薦，謝謝 上一篇文章 若葉鯛魚燒-台北/南京復興/遼寧夜市 下一篇文章 和茗甘味處‧抹茶甜點‧飲品‧冰淇淋-台北/東門/永康/金華街 同分類上一篇國手肉骨茶‧馬來西亞肉骨茶&咖哩-台北/中山國中/復興北路同分類下一篇張吳記什錦麵‧古早味現炒料理‧大碗公麵-台北/北投/奇岩 臉書留言 關於作者 李米    沒有必吃的美食沒有必去的景點    部落格沒有接試吃廣宣邀稿，還請見諒 其他建議請來信至[email protected] 近期熱門台北大安區-Cosmoship宇宙小艇搬新家,巴斯克乳酪&磅蛋糕專賣,有戶外區的甜點咖啡店台北信義安和站-深深飯糰制作所,仁愛圓環巷弄間的咖哩飯&日式飯糰小店二馬刀削麵民生社區小館子口味平實的蕃茄牛肉刀削麵和木須炒餅-台北台北咖哩飯-CMajorCurryBar,雙城街晴光市場/圓山站花博美食推薦台北忠孝敦化站-90SECPIZZA九十秒窯烤披薩,東區平價義式美食宵夜推薦 最新文章 台北東區-01Burger,融合中西創意的新台味漢堡,忠孝敦化站美食推薦 2021-11-20 台北中山站-KATSU鑫熟成豬排蓋飯,各種好食材匯集而成的炸豬排配醬油半熟蛋蓋飯 2021-11-14 桃園-島国洋食(島國洋食),寶山街巷弄日式定食餐館,好吃的漢堡排和南蠻炸雞 2021-10-31 台北大安-小南通咖啡caféminami,咖啡廳裡的台味下午茶,來份米糕搭關東煮吧 2021-05-11 台北萬華-穗月朝食,香酥脆皮蛋餅,肉蛋土司,蛋沙拉厚片,龍山寺站平價早午餐輕食 2021-05-04 台北萬華區-拎著走,自製香料特色紅白咖哩飯,手作餐盒外帶店,西門町咖哩飯推薦 2021-04-20 台北中山站-PAIPAICannoli,Gelato,義大利卡諾里卷和冰淇淋甜點店,新改裝完有內用座位 2021-04-18 台北六張犁站-栗·香料咖哩,嘉興公園旁白色小店,柔和清爽風格的咖哩飯 2021-04-17 台北小巨蛋站-辺Hotori,台日夫妻經營的日式料理,定食&丼飯,推薦溫暖家庭風味的手作漢堡排 2021-01-09 台北中山-陽苔YangTai,好台味的甜點飲品外帶店,創意有趣香菜花生千層蛋糕,八角肉桂捲 2020-12-30 每月文章 每月文章 選取月份 2021年11月 (2) 2021年10月 (1) 2021年5月 (2) 2021年4月 (3) 2021年1月 (1) 2020年12月 (4) 2020年11月 (7) 2020年10月 (5) 2020年9月 (6) 2020年8月 (8) 2020年7月 (4) 2020年6月 (6) 2020年5月 (5) 2020年4月 (3) 2020年3月 (2) 2020年2月 (2) 2020年1月 (3) 2019年12月 (4) 2019年10月 (2) 2019年9月 (2) 2019年8月 (11) 2019年7月 (2) 2019年6月 (1) 2019年5月 (8) 2019年4月 (1) 2019年3月 (2) 2019年2月 (2) 2019年1月 (3) 2018年12月 (5) 2018年11月 (6) 2018年10月 (4) 2018年9月 (5) 2018年8月 (2) 2018年7月 (7) 2018年6月 (7) 2018年5月 (3) 2018年4月 (6) 2018年3月 (8) 2018年2月 (1) 2018年1月 (4) 2017年12月 (8) 2017年11月 (4) 2017年10月 (2) 2017年9月 (6) 2017年8月 (10) 2017年7月 (5) 2017年6月 (6) 2017年5月 (6) 2017年4月 (6) 2017年3月 (2) 2017年2月 (4) 2017年1月 (4) 2016年12月 (5) 2016年11月 (3) 2016年10月 (4) 2016年9月 (3) 2016年8月 (9) 2016年7月 (7) 2016年6月 (6) 2016年5月 (9) 2016年4月 (12) 2016年3月 (8) 2016年2月 (6) 2016年1月 (6) 2015年12月 (4) 2015年11月 (5) 2015年10月 (4) 2015年9月 (10) 2015年8月 (9) 2015年7月 (11) 2015年6月 (8) 2015年5月 (7) 2015年4月 (11) 2015年3月 (11) 2015年2月 (10) 2015年1月 (11) 2014年12月 (7) 2014年11月 (4) 2014年10月 (7) 2014年9月 (9) 2014年8月 (5) 2014年7月 (6) 2014年6月 (7) 2014年5月 (10) 2014年4月 (8) 2014年3月 (8) 2014年2月 (9) 2014年1月 (8) 2013年12月 (5) 2013年11月 (8) 2013年10月 (10) 2013年9月 (7) 2013年8月 (6) 2013年7月 (2) 2013年6月 (6) 2013年5月 (13) 2013年4月 (1) 2013年3月 (8) 2013年2月 (8) 2013年1月 (1) 2012年12月 (6) 2012年11月 (2) 2012年10月 (9) 2012年9月 (7) 2012年8月 (1) 2012年7月 (10) 2012年5月 (5) 2012年3月 (2) 2012年2月 (2) 2012年1月 (4) 2011年12月 (8) 2011年11月 (4) 2011年10月 (11) 2011年9月 (7) 2011年8月 (2) 2010年9月 (1) 文章分類展開全部|收合全部 Instagram 從12月一路忙炸到離職，來不及貼的草 山海的草莓杯杯2.0 每週2晚上10點開放 FineDining出身的廚房團隊所經營的漢堡 在Instagram上追蹤 文章收錄 下載愛食記App隨時觀看李米的大餐小食的最新美食食記! Facebook Instgram Email RSS