臺灣一貫化豬場經營管理資訊系統之建立

黃玉鴻 · Yu-Hung Huang · 臺灣一貫化豬場經營管理資訊系統之建立 · Establish a Management Information System of Farrow-to-Finish Pig Farms in Taiwan · 李淵百;鄭詩華. 資料載入處理中... 跳到主要內容 臺灣博碩士論文加值系統 ::: 網站導覽| 首頁| 關於本站| 聯絡我們| 國圖首頁| 常見問題| 操作說明 English |FB專頁 |Mobile 免費會員 登入| 註冊 功能切換導覽列 (159.65.142.206)您好！臺灣時間：2022/07/1312:45 字體大小：       ::: 詳目顯示 recordfocus 第1筆/ 共1筆  /1頁 論文基本資料 摘要 外文摘要 目次 參考文獻 電子全文 紙本論文 QRCode 本論文永久網址: 複製永久網址Twitter研究生:黃玉鴻研究生(外文):Yu-HungHuang論文名稱:臺灣一貫化豬場經營管理資訊系統之建立論文名稱(外文):EstablishaManagementInformationSystemofFarrow-to-FinishPigFarmsinTaiwan指導教授:李淵百、鄭詩華指導教授(外文):Yen-PaiLee,Ph.D.、Shy-HwaCheng,Ph.D.學位類別:博士校院名稱:國立中興大學系所名稱:畜產學系學門:農業科學學門學類:畜牧學類論文種類:學術論文論文出版年:2002畢業學年度:90語文別:中文論文頁數:115中文關鍵詞:一貫化豬場、生產效率、經營收益、經營管理資訊系統外文關鍵詞:Farrow-to-Finishfarms、ProductionEfficiency、OperationProfitability、ManagementInformationSystem相關次數: 被引用:17點閱:3059評分:下載:191書目收藏:2 中文摘要臺灣毛豬產業中以一貫化豬場比例最高，經營模式較一致，而且生產頭數亦佔最多的豬場，而政府也將此類豬場列為輔導永續經營的主幹豬場。

因此，本研究乃為一貫化豬場之經營管理研發一套操作簡便的管理作業系統，為便於經營者輸入豬場各項記錄，利用電腦快速運算的特性來進行豬場經營效益之統計與分析，使經營者能迅速瞭解豬場之經營狀況。

本研究之目的在於提供一貫化豬場建立完整的資料管理及經營分析，並作為其經營者決策之參考本系統係以VisualBasic程式語言撰寫而成，並以Access資料庫系統進行資料管理。

此相關資料包括個別豬場基本資料以及土地、經營型態與證照、豬舍種類、固定投資設備、經營費用、豬隻管理及豬隻銷售收入等資料。

並提供包括資料輸入與查詢、修改與刪除、列印報表及統計作業等四大功能之項目。

本系統需輸入之豬場記錄分為豬隻生產管理、豬場經營成本及豬場銷貨收入等。

系統分析項目包括種豬更新率、淘汰率、肉豬育成率、配種分娩率、每頭母豬年產胎數、平均每胎總仔數、活仔數、離乳頭數、離乳育成率、每頭母豬年產上市肉豬頭數、豬場週轉率、全場飼料換肉率、每一勞動管理效率，以及每公斤肉豬之變動成本、固定成本與生產成本等。

豬場經營效益評估之項目包括豬場全年利潤、每頭母豬全年利潤、每百公斤肉豬全年利潤、利潤率、投資報酬率、資產週轉率、損益平衡點之收支及頭數、安全邊際率等。

分析一家一貫化豬場採用本系統四年期間經營改善情形結果顯示，由於經營管理技術輔導的結果，使得豬場母豬的配種分娩率提高6.27﹪，每頭母豬年產胎數增加0.1胎，每頭母豬年產上市頭數增加1.03頭，每胎離乳頭數增加0.38頭，離乳育成率提高4.38﹪，每公斤飼料價格減少2.48元，每百公斤肉豬飼料成本減少675元，每百公斤肉豬生產成本減少750元及每百公斤肉豬利潤提高305元。

一貫化豬場可利用本系統輸入豬場記錄，可迅速計算豬場經營效率及分析成本效益，使經營者瞭解該場之經營效率與經濟利潤，作為往後改善豬場管理之決策參考。

（關鍵語：一貫化豬場、生產效率、經營收益、經營管理資訊系統） EstablishaManagementInformationSystemforFarrow-to-FinishPigFarmsinTaiwanYuHungHuangSummaryThefarrow-to-finishfarmisthemostpopularpigfarmsinTaiwan.Thiskindoffarmproducedmorepigsthanothertypesofpigfarms.Thefarrow-to-finishfarmhasbeenlistedasthemainpigfarmthatcanreceivemoreextensionserviceforlong-runoperationbythegovernment.Therefore,Thepurposeofthisstudywasmadetodevelopaneasyhandledcomputermanagementinformationsystemfortheoperationefficiencyofthefarrow-to-finishpigfarms.Byinputtingrecordsofpigfarmsandusingthehigh-speedfunctionofapersonalcomputer,thedatabaseofmanagementwascalculatedandanalyzedtoactasavaluablereferencefordecision-making.ThissystemwasdesignedwiththeprogramminglanguageofVisualBasic5andMicrosoftAccess.Themainmenuofthesystemwasdividedintofourcategoriesincludingbasicdata,datamaintenance,printingsheet,andstatisticalanalysis.Thesystemrecordedinformationofswineproduction,management,andmarketing.Theitemsofsystemanalysiscoveredreplacementrate,cullingrate,survivability,farrowingrate,averageparitypersowperyear,littersizeatbirth,livelittersizeatbirth,littersizeatweaning,survivabilityatweaning,marketpigspersowperyear,turnoverrateoffarms,averagefeedefficiency,operationefficiencyperlabor,andvariablecost,fixedcost,andproductioncostperkilogramofhogs.Theoperationprofitabilityofpigfarmswasevaluatedasfollows:profitperyearofthefarm,profitpersowperyear,profitperhundred-kilogramhogperyear,profitrateandturnoverrateofcapital,thebreak-even-pointonfarmreturnandpigraising,andthemarginalsafetyrate.Analyzingafarrow-to-finishpigfarm’simprovementonmanagementefficiencyduringa4-yearperiodusingthesystem,theresultsshowedthatpigfarmsimproved6.27%forfarrowingrate,0.1litterperyear,and1.03headmarkethogspersowperyear,increased0.38headand4.38%weanlingpigsperlitter,decreasedNT$2.48feedpriceperkilogram,decreasedNT$675feedcostand,NT$750productioncost,andimprovedNT$305profitper100kilogramofhogs.Thefarrow-to-finishpigfarmscanusethesystemtoinputfarmrecordsand,calculatetheoperationefficiencyandproductioncostpromptly.Thediagnosisofoperationprofitabilityforpigfarmswasalsoprovided.Farmmanagerscouldthereforeunderstandtheiroperationefficiencyandeconomicprofitfortheprecedingyear.Fromthesereferencesfordecision-making,farmmanagerscouldthusimprovetheirfuturebusiness.(KeyWords:Farrow-to-FinishFarm,ProductionEfficiency,OperationProfitability,ManagementInformationSystem) 目錄頁次中文摘要1第一章　緒論3第一節　研究動機與目的3第二節　研究範圍與資料來源4第三節　文獻探討7第二章　建立豬場經營管理資訊系統之原理與方法18　第一節　建立豬場生產管理系統之原理與方法18　第二節　豬場經營成本分析之原理與方法21　第三節　豬場損益平衡點分析之原理與方法26　第四節　決定豬場經營最適規模之原理與方法28第三章　豬場經營管理資訊系統之架構與程式設計31　第一節　豬場經營管理資訊系統之架構31　第二節　豬場經營管理資訊系統之程式設計35第四章　豬場經營管理資訊系統之實例分析與應用64　第一節　豬場經營管理資訊系統之操作模式64　第二節　豬場經營管理資訊系統之實例分析94第三節　豬場經營管理資訊系統之應用102第五章　結論與建議105參考文獻107英文摘要114表　次頁次表4-1.豬場基本資料94表4-2.豬場固定資產資料95表4-3.豬隻異動資料(1996年及2000年)97表4-4.豬場支出資料(1996年及2000年)98表4-5.豬場收入資料(1996年及2000年)99表4-6.豬場生產效率分析(1996年及2000年)100表4-7.豬場生產成本分析(1996年及2000年)101表4-8.豬場經營效益分析(1996年及2000年)102圖　次頁次圖1-1　一貫化豬場生產管理模式6圖2-1　豬場損益平衡點分析28圖2-2　由總收益（TR）與總成本（TC）之比較最大利潤下的規模29圖2-3　豬場最適生產規模分析30圖3-1　豬場經營管理資訊系統架構31圖3-2　豬場基本資料架構31圖3-3　資料維護架構32圖3-4　基本及收入類列印作業架構32圖3-5　支出類列印作業架構33圖3-6　豬隻異動類列印作業架構33圖3-7　基本資料列印作業架構34圖3-8　統計作業架構34 參考文獻田中　映。

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