乾貨- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

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乾貨，是一種脫水，泛指經由或後的食材。

例如、、小、、、、、、等。

其中類的食材因富含水分、、等成分，若不經處理，難以在下長期，因此製成乾貨可方便儲存與，避免保存不當則導致食材或變質。

這不僅只有儲藏的目