魔獸新東方24 茄汁意式香草芝士風味 沙漠肉丸子

魔獸7.0職業必讀資料

魔獸7.0職業必備資料
神器入手：野性丨守護丨平衡丨恢復 職業改動：野性丨守護丨平衡丨恢復 技能演示：野性丨守護丨平衡丨恢復	神器入手：釀酒丨風行丨織霧 職業改動：釀酒丨風行丨織霧 技能演示：釀酒丨風行丨織霧	神器入手：浩劫丨復仇 職業改動：浩劫丨復仇 技能演示：浩劫丨復仇	神器入手：刺殺丨狂徒丨敏銳 職業改動：刺殺丨狂徒丨敏銳 技能演示：刺殺丨狂徒丨敏銳
神器入手：增強丨元素丨恢復 職業改動：增強丨元素丨恢復 技能演示：增強丨元素丨恢復	神器入手：獸王丨生存丨射擊 職業改動：獸王丨生存丨射擊 技能演示：獸王丨生存丨射擊	神器入手：冰霜丨鮮血丨邪惡 職業改動：冰霜丨鮮血丨邪惡 技能演示：冰霜丨鮮血丨邪惡	神器入手：武器丨防禦丨狂暴 職業改動：武器丨防禦丨狂暴 技能演示：武器丨防禦丨狂暴
神器入手：懲戒丨防護丨神聖 職業改動：懲戒丨防護丨神聖 技能演示：懲戒丨防護丨神聖	神器入手：冰霜丨火焰丨奧術 職業改動：冰霜丨火焰丨奧術 技能演示：冰霜丨火焰丨奧術	神器入手：惡魔丨毀滅丨痛苦 職業改動：惡魔丨毀滅丨痛苦 技能演示：惡魔丨毀滅丨痛苦	神器入手：神聖丨戒律丨暗影 職業改動：神聖丨戒律丨暗影 技能演示：神聖丨戒律丨暗影

廚之魂 龍2大師

10年戰士十年廚師；北美西餐學校畢業後在西餐酒店從業近十年，現任萬豪酒店西餐主管；NGA戰士區及美食區版主。

吃貨們！又到了一周一次的燃燒的廚之魂《魔獸新東方》欄目了！

別問我最近為啥沒啥新菜……因為夏天都在海邊浪！各種游泳 衝浪，皮划艇啥的……快曬成龍蝦人了都……

言歸正傳……咳咳……

在艾澤拉斯大陸不停旅遊並且尋覓各種迷之美食的我，在去加基森海灘度假的時候，雙足飛龍中暑了，被迫降落在了希利蘇斯大沙漠中。

。

在迷路了半天后我終於找到了一個營地，結果居然是暮光教徒的據點！ 我本想離開但是這幫教徒見到我一言不發就開打！ 那麼我也只好讓手中的血吼送他們一程了！

在砍瓜切菜般清理掉那些暮光教的雜魚後，我肚子也嘰里咕嚕的響了起來，這時候我正好看到一個大帳篷里的火爐上正烤著一盆丸子，上去丟了一個到嘴裡，一口咬下！

燙燙燙燙！ 這丸子內部突然爆出了迷之白漿，糊了我一嘴。

這口感， 這味道……難道是傳說中的沙蟲肉？沒想到這幫暮光教徒居然發現了把沙蟲肉做成美食的方法。

我四處搜尋，果然在帳篷里的箱子上看到了一本風塵僕僕的烹飪筆記。

食材：

肉丸：加拿大AAA級牛絞肉，沙蟲肉(馬蘇里拉芝士) 洋蔥，蒜，帕瑪芝士，蔥，披薩草oragano，百里香thyme，羅勒basil，歐芹parsley，(全部要新鮮香料)麵包糠，紅酒，牛肉高湯，雞蛋，鹽，黑胡椒。

茄汁：洋蔥，蒜，番茄丁罐頭，特級初榨橄欖油，紅糖，義大利黑醋，牛肉高湯。

番茄膏(tomato paste)鹽，黑胡椒。

首先做肉丸子：

1：找個大盆，牛絞肉丟進去，我這裡大概用了2磅絞肉；

2：找個攪拌機，把所有的新鮮香草丟進去，我大概用了半斤蔥，半把百里香，半把披薩草，一把歐芹，攪碎但是不要打成泥……

3：把打碎的香草丟到盆里，加1~2個蛋，2個蒜的蒜蓉，100ML 帕瑪芝士碎，200 ML 麵包糠，100ml 紅酒，適量牛肉高湯, 鹽，胡椒，攪拌均勻。

(PS：這個時候可以把烤箱預熱425 華氏度 200攝氏度了。

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順便我強烈建議新手在揉丸子之前，弄一小坨肉，微波爐叮30秒，弄熟，嘗下鹹淡，然後再根據鹹淡再調味。

4：用冰淇淋挖球器挖成大球，中間放上切大丁的沙蟲肉馬蘇里拉芝士塊。

5 : 揉成肉丸子，放在鋪了油紙的烤盤上。

6：進烤箱，烤20分鐘左右。

(PS:如果芝士放的比較豪邁在烤箱裡就會有爆漿效果，不用在意，)

肉丸子進烤箱的時候我們可以做一個快速的茄汁。

一個大甜洋蔥切小丁， 用兩勺特級初榨橄欖油炒到洋蔥變成金黃色，加入一個蒜的蒜蓉，兩勺紅糖，炒到糖融化，加兩勺義大利黑醋，大概1.6 升的番茄丁罐頭，50ml 番茄膏， 50ml 紅酒，400ML 牛肉高湯，大火燒開後轉小火熬煮15分鐘左右就好了，最後用鹽和黑胡椒調味。

丸子出爐後，趁熱澆上茄汁，灑上帕瑪芝士粉(沙漠效果！)，羅勒碎(沙漠中的綠洲！)

以上就是本期魔獸新東方為大家呈上的美食——[食譜：沙漠肉丸子]的做法啦~什麼？那麼我們下期再見~（喜歡這道菜的話請點頂哦~O(∩_∩)O ）

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