剝好的蒜頭如何保存

大蒜是台灣人所喜愛的辛香料種類之一，近期價格飆漲創下新高，如何最有效的保存好它，成了很重要的事情。 國外的食品專家狄蘭尼對此分享， ...

「整顆的蒜頭或蒜片是頂多也是只能撐一個月多，保鮮盒裡鋪滿粗鹽或糖，我喜歡鹽巴到時候不會黏且可以再用，再鋪好紙巾放上蒜頭，接著再蓋上紙巾，然後放 ...

剝好的大蒜怎麼保存保存更長久的方法 · 1.把蒜米表面的灰塵用清水洗淨。 · 2.等蒜米的水分控干之後,將蒜米裝入真空包裝袋中，然後放入冰箱冷凍。 · 3.還可以 ...

食品專家狄蘭尼（Alex Delany）在雜誌「Bon Appétit」的網站上表示，未剝皮且蒂頭完整的大蒜約可保存六個月；未剝皮的單瓣蒜頭則能保存三周；蒜頭剝皮 ...