如何 認識威士忌

製造威士忌的蒸餾器通常以銅製成，因為它能去除酒精中讓威士忌不好喝的硫基化合物。現代的蒸餾塔則以不鏽鋼製造並在內層佈上銅金屬。最單純的標準蒸餾裝置是「壺式蒸餾器」 ...

不同的威士忌釀造工藝不同，但基本的流程還是一樣的：都是利用發芽大麥作為天然的糖化劑來糖化原料的澱粉，再將糖化液進行發酵，接著進行蒸餾，得到無色 ...

威士忌是釀造酒中的知名酒種，在各地也因為釀造方式與地理風土差異，而有不同的威士忌酒種出現。這篇圖輯為我們簡易介紹威士忌的釀造方法與種類， ...

威士忌迷人的深色酒體，蘊含著複雜的風格，而這些風味往往都藏著一個個秘密。1. 入桶起源世界上的蒸餾酒林林總總，貴為三大蒸餾烈酒，威士忌的過人.