本土黑豬

開發並生產優良的黑豬品種與肉品，. 建立特有的黑豬產業文化與產品區隔，. 是維持台灣養豬產業競爭優勢的積極做法。 高畜黑豬母豬的繁殖性能. 性狀. 世代. K1. K2. K3.

本豬肉產品進口之衝擊，如能針對國人對黑豬肉產品普遍有特殊偏好，開發. 生產優良的黑豬品種與肉品，藉此形成產品區隔，養豬產業仍將保有市場競. 爭優勢，對於產業之 ...

本土黑豬原有3種如今國家級保種只剩1種. 大約300多年前，中國福建、廣東一帶先民帶來身形較小的黑豬，落腳台灣各地，據日 ...

台灣民間習俗需要黑色豬隻祭拜天公，且因黑色豬肉具有肉質美味的特性，故黑色豬隻在苗栗以北之肉品市場仍廣受歡迎，可見黑色豬是具有本土特性及產品區隔的產品。 桃園種原 ...

鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬都是高級餐廳的美食代表，如今台灣米其林餐廳餐桌上的豬肉，卻捨棄舶來品，改用來自屏東客家村落的六堆黑豬。