台灣豬肉 特色

開發並生產優良的黑豬品種與肉品，. 建立特有的黑豬產業文化與產品區隔，. 是維持台灣養豬產業競爭優勢的積極做法。 高畜黑豬母豬的繁殖性能. 性狀. 世代. K1. K2. K3.

本土黑豬原有3種如今國家級保種只剩1種. 大約300多年前，中國福建、廣東一帶先民帶來身形較小的黑豬，落腳台灣各地，據日 ...

本豬肉產品進口之衝擊，如能針對國人對黑豬肉產品普遍有特殊偏好，開發. 生產優良的黑豬品種與肉品，藉此形成產品區隔，養豬產業仍將保有市場競. 爭優勢，對於產業之 ...

臺灣現有黑豬的品種相當多，包括本土黑豬、梅山豬、桃園豬、高畜黑豬、畜試黑豬一號、盤克夏豬、英國大黑豬等均稱之。2015年臺灣黑豬飼養量有82萬4千多頭，占市場豬隻約15 ...