泰式大薄片部位

一般餐廳的大薄片是用豬頭皮的部位, 比較薄脆, 但我們不管在菜市場或是超市大賣場實在是難以買到, 所以只能用火鍋肉片或松阪豬肉片來做這道大薄片料理, 但同樣的食材, ...

大薄片原是雲南美食,採用滿滿膠質的豬頭皮部位切成薄片,熟稱雲南大薄片,融入泰式料理中,泰式餐廳在大薄片旁會附上一碗泰式酸辣醬當大薄片的沾醬給你沾著吃, ...

泰式大薄片 · 食材: · 大薄片1包, 美生菜2片, · 蒜頭5顆, 大辣椒2條(喜歡辣的可以加小辣椒1條) · 香菜一些, 涼拌醬汁20cc & 酸辣醬20cc左右. · 作法： · 全部洗...

醬汁是曾經做過的泰國餐廳學到的在家也可以做出餐廳的好味道哦！ 【關鍵字】：大薄片、豬頭皮、花生、芝麻香油、薄鹽醬油、大辣椒、薑片.