紅蔥頭處理

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從碗粿、肉粽到乾麵，紅蔥頭都是不可或缺的一味，甚至可說是台灣常民小吃的靈魂。然而自年初開始，卻陸續傳出紅蔥頭產地價格崩盤的消息，與去年相比， ...

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台南是全台灣最大的紅蔥頭產地，九成以上的紅蔥頭都產自台南，不過今年農民可慘了，紅蔥頭收成不佳，還因為先前疫情餐廳生意慘淡而滯銷，讓農民急著向 ...