自製蔥油保存期限

多加一個小步驟，讓自製的油蔥酥更加分

[食材]延長『蔥』賞味期限的方法~冷凍蔥.乾燥蔥.蔥油 · 1.將切好的蔥花放入已消毒的乾淨容器(一定要選擇耐熱材質容器) · 2.撒入鹽巴，鹹度隨個人喜好，越鹹 ...

活用方式：使用製做蔥油時留下的長蔥，即可自製極富風味的辣油。 保存期限：冰箱冷藏約3個月. 加工保存：辣味醬油漬蔥. 食材 ...

有人問我如何保存青蔥？ 蔥我試過冷凍儲存、也試過乾燥儲存，這兩者我覺得冷凍要比乾燥的好氣味容易保存，乾燥的基本上蔥的香氣都流失光了。

【關鍵字】：蔥油醬、食用油、蔥花、蔥醬、香油、白胡椒粉、蒜頭. ... 除了煮來吃外，剩餘的一部份切成蔥段、蔥花冷凍起來保存，其餘的就做成蔥醬囉!