蒜仁冷凍

冷藏保存法：報紙包覆青蔥，將蔥尖頭折入塑膠袋並冷藏。 冷凍保存法：切成蔥花後放入保鮮袋中，並將空氣擠出後冷凍。

想保存青蔥有2種方法，分別是「冷藏保存法」和「冷凍保存法」，兩種方法差不多，都是透過冷空氣延長食物的保存期限，差只差在「冷藏保存法」是用報紙包覆 ...

若是一個月以上才會使用蒜頭者，建議買回的大蒜，保持蒂頭與外皮的完整，置於通風、陰涼且乾燥的環境，蒜頭都可維持到半年的新鮮度。 賴淑娥說，研究指出 ...