黑豬肉批發

大約300多年前，中國福建、廣東一帶先民帶來身形較小的黑豬，落腳台灣各地，據日據時期台灣總督府調查，當時本土黑豬主要有3種，分別是台北雙溪一帶的「頂 ...

目前他正推動著牧場飼育的「六堆黑豬」國際命名，「六堆黑豬」過去大多被飼養在屏東六堆的客家社群，經台灣大學動物科學系朱有田等教授研究，因僅在六堆客家社群配種， ...

朱有田分析了六堆幾座豬場的本土黑豬，發現粒線體的DNA序列與桃園豬很不同，已種化成具有可區分台灣現有種豬、外來豬種的遺傳特徵。他接著爬梳六堆的養豬 ...

客家六堆黑豬是國內唯一黑豬品種，仔豬也皆從屏東的內埔、竹田輸出，出身屏東的台大動物科學技術系教授朱有田與當地產銷班長年推廣，國內知名豬肉加工 ...

六年來，台灣大學動物科學系研究團隊確定了六堆幾個特定豬場的本土黑豬DNA已種化(Speciation)成具有與台灣現有種豬及外來豬種可區分的遺傳特徵，而這些豬被保存下來的歷程 ...