保存食物5撇步！ 丁文琪曝蔥、薑「冷凍2關鍵」…網激推

至於薑的保存，丁文琪透露，她同樣會一次把一大塊切完，全都切成薑片、薑絲冷凍，「之後不管煮湯、蒸魚、炒菜都不需要另外準備，也不怕切過的薑不小心 ... 回首頁 facebook Line Twitter 複製連結 ETtoday新聞雲│ 手機版│ETtoday星光雲APP│ 新聞訂閱 粉絲團：ETtoday星光雲│ ETtoday看電影│ 韓星爆爆 首頁 即時 熱點閱 影音 華娛 韓星爆爆 歐美 日本控 電影 電視 音樂 大事件 娛樂家 圖集 名人時尚 美妝保養 開箱雲 Her森森 ETtoday新聞雲 › ETtoday星光雲 2021年05月19日11:17 記者劉宜庭／綜合報導 隨著台灣疫情升溫，許多民眾紛紛取消外出計畫、待在家防疫，不少家庭主婦為了減少出門買菜頻率，絞盡腦汁思考如何保存食物。

身為人妻的女星丁文琪就於昨（18日）發文，大方分享快速料理及延長食材保鮮的小撇步，同時列出冷凍食物時的2大關鍵要點，引來大批網友激讚相當實用。

▲丁文琪分享保存食物的撇步。

（圖／翻攝自丁文琪IG） 丁文琪與林宥嘉結婚後，一共育有一對兒女，平時常社群網站分享育兒、料理日常，一系列「拎太太上菜」食譜，更是吸引不少家庭主婦關注。

近日隨著疫情升溫，不少人苦惱如何食物保鮮，她特地針對此議題，分享自身延長食物保鮮的撇步，其中也包括最常用到的辛香料食材，光是蔥，她就會分成蔥花、蔥段，蔥綠及蔥白也會分開冷凍保存。

[廣告]請繼續往下閱讀... 至於薑的保存，丁文琪透露，她同樣會一次把一大塊切完，全都切成薑片、薑絲冷凍，「之後不管煮湯、蒸魚、炒菜都不需要另外準備，也不怕切過的薑不小心沾了水氣，在蔬果室放到發霉。

」另外，她還會將白蘿蔔切成薄片平舖在保鮮盒或夾鏈袋冷凍保存，毛豆則是會先燙過、去皮瀝乾再冷凍，洋蔥同樣也是切丁冷凍。

▲丁文琪平時會把薑切片、切絲及白蘿蔔切薄片冷凍保存。

（圖／翻攝自丁文琪IG） 文中，丁文琪也列出「冷凍保存食物」的2大要點，「第一是要盡量擦乾密封保存；第二是要將食材平鋪，讓食材得以快速冷凍，下次取用也比較方便。

」此外，眼下疫情升溫，她除了呼籲眾人減少外出、保持健康，也想藉著分享「煮婦」撇步，盼能在疫情期間帶給眾人正面且有用的資訊，引來不少網友大讚相當實用，獲得不少好評。

▲丁文琪與林宥嘉婚後育有一對兒女，家庭生活幸福美滿。

（圖／翻攝自丁文琪臉書） 【丁文琪全文】 ＃拎太太上菜 清燉牛肉麵 疫情嚴峻，想跟大家分享可以快速料理和延長食材保鮮的小撇步。

＃白蘿蔔 滾刀切完牛肉湯需要的量，剩下的我切成薄片，平鋪放進保鮮盒或夾鏈袋冷凍保存。

冷凍庫備有切片的白蘿蔔，隨時想煮味增湯的時候非常方便。

＃蔥 蔥我平常習慣一次就切一大把。

分別切成蔥段、蔥花，一樣都可以分裝冷凍。

記得蔥白蔥綠分開保存喔！ ＃薑 薑我也是會一次把一大塊切完，切成薑片、薑絲冷凍。

之後不管煮湯、蒸魚、炒菜都不需要另外準備，也不怕切過的薑不小心沾了水氣，在蔬果室放到發霉。

最後一張照片還有洋蔥丁跟毛豆（毛豆我會先川燙過，去皮瀝乾再冷凍） 冷凍保存的2個要點：第一是要盡量擦乾密封保存；第二是要將食材平鋪，讓食材得以快速冷凍，下次取用也比較方便。

微不足道的煮婦分享，希望可以在疫情期間帶給大家至少是比較正面有用的資訊。

過兩天如果還有準備其他食材，再拍照給大家看看。

有其他保存食材的好方法，也歡迎留言告訴我嘿 ＃減少外出 ＃保持健康 ＃媽媽加油（跟自己喊話 ►你想要的，這裡都有！ ►醫護：便當店別排斥！　「隔離衣濕著下班」泌尿道感染：別兇我們 ►認分手茵聲…劉書宏深夜首發聲！　親曝「她最喜歡的」告別3年情 ►禁室內5人聚會…唐從聖歪樓：我家6人要趕走誰？全家投票結果出爐 ►蔡阿嘎倒垃圾3分鐘沒遇到人　一回家…2歲兒「堅持1動作」被讚爆 分享給朋友： 追蹤我們： 背心男捷運上「挺一根」…她PO影片怒轟噁心　網酸：女生激凸也算變態？ 推薦閱讀 男星快篩陽性1小時前「一家7口共吃晚餐」　妻做好全中準備曝現況 小煜妻「3招自救1歲確診兒」！　冒3症狀快衝急診：不用再等了 韓女星閃婚1年爆「被打到送醫」！　IG留恐怖暗示：救救我 劇中快篩陽性竟成真！　楊小黎「一夜後變兩條線」：人生如戲 「真人娜美」嬌妻幫賺8年　連千毅透內幕：真的乖❤ 史上最快大結局！楊繡惠擁抱白雲「我們和平分手」　曝海灘告別照 南韓「最愛的台灣人」排行出爐！　他看第3名興奮：動圖太有名 張藝興上節目「發燒、昏睡」竟未通報做PCR！　陸網狂轟 日男主播河村亮腦溢血驟逝！　「轉播棒球30年」住院前還在工作 鄧福如寫歌回敬HowHow「找不到叉子關我屁事」！超仙美聲讓網跪了 網紅賤葆「改裝沙發車」拉風帶妹子上路！　遭網質疑觸法GG了 2歲兒確診併發哮吼！手腳冰冷「眼睛漸漸失焦」　女星嚇壞打119 更多影劇新聞 回ETtoday首頁 ※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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