【台灣老店】傳承釀出醇滋味 - 鏡週刊
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有感化學醬油危害人體，1983年，鄭神江改生產黑豆自然發酵的民生壺底油精，卻因高價，乏人問津，他四處到廟宇煮免費的平安麵，口耳相傳才打開知名度。
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有55年歷史的民生食品廠，創辦人鄭神江之子鄭惠民（圖），每年會推廣免費的平安麵，還為了避免外界誤以為民生是賣麵的，特地將「不是賣麵」4字繡在圍裙上。
發布時間2018.02.1603
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