春吃韭菜9大好處8大禁忌 - 阿波羅網

春吃韭菜9大好處8大禁忌. 【阿波羅新聞網2014-04-13 訊】. 春韭入菜來。

韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。

春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些 ... 生活>飲食文化>正文 ☕列印版 ◪圖片版 ◫PDF 春吃韭菜9大好處8大禁忌 【阿波羅新聞網2014-04-13訊】 春韭入菜來。

韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。

春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。

而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。

多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

1、增進食慾 韭菜中含有植物性芳香揮髮油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

2、益肝健胃 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能; 3、散瘀活血 韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4、潤腸通便 韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

5、殺菌消炎 韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6、護膚明目 韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

7、降血脂 韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。

8、補氣壯陽 古人稱韭菜為「壯陽草」，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。

9、美容護膚 韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護膚，明目、還可以有效降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

吃韭菜禁忌： (1)陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：「火盛陰虛，用之最忌。

」 (2)夏日不應多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

(3)食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。

故不應長時間加熱後食用。

(4)不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病，故不宜生食。

(5)不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。

又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。

故《本草品匯精要》說：「不可與蜜同食。

」 (6)服維生素K時不應食用服維生素K時忌食含維生素C多的食品，本品維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

(7)不宜與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。

(8)不宜與牛肉同食，易致牙齦炎症。

責任編輯：李冬琪　來源：天下養生網轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址：https://tw.aboluowang.com/2014/0413/387777.html 韭菜禁忌 相關新聞 春天多吃韭菜，分清「寬葉」和「細葉」，區別很大，買錯了不好吃(圖集) 瘙癢難耐的蕁麻疹，老中醫的秘方還真管用！(圖) 1千萬怎麼迅速消失的？一個中國韭菜的真實記錄(圖) 中共國到處封城割韭菜韭菜們終於怒了奮起反抗！【阿波羅網報導】(圖/視頻) 誰的悲哀？韭菜們是這樣練成的…（圖） 春季必吃的五種蔬菜！除了降火，想不到好處還有這麼多(組圖) 【微博精粹】據說俄軍最多扛10天中國人扛疫情底線在哪兒 【微博精粹】科技部長：不敢與病毒共存理由驚呆韭菜 俗語:「魚不蒜，牛不韭，羊不姜」是什麼意思？看完又漲知識了(組圖) 「格局病」患者：身為韭菜卻總精準「共情」鐮刀 王毅標榜「你的身後是祖國」被網友打臉 刮油「最猛」的5種食材，聰明人經常吃，減肥的你別再不知道了(圖集) 韭菜已經不多了，得靠搶（組圖） 面對「八孩女」的鐵鏈，祖國你在哪？(圖) 補腎「冠軍」找到了，韭菜沒上榜，你若常吃，幫助養腎護腎(組圖) 【微博精粹】這台詞，沒十年腦血栓真寫不出來 初四「7禁忌」要小心以免2022衰整年(圖) 初一「這時段」別洗澡！新年8禁忌別觸犯(圖) ♚48小時排行 一個人晚年的三個「護身符」，擁有就是福氣，丟了，晚景淒涼(組圖) 為何凌晨3、4點總是自然醒？內科主任：多半與這7種原因有關(組圖) 味精和雞精，哪個對人體危害更大？(組圖) 【老照片】百年前中國軍隊在海參崴軍容真的很酷！(圖) 【老照片】面對中國大饑荒拿到巨額援助的阿爾巴尼亞都感到慚愧(圖) 東航墜機/航空大V：黑盒子在美國破譯成功，已返回中國(圖集) 習近平會失去一尊？被封570年？上海上萬業主深夜哀嚎【阿波羅網報導】 郎咸平的哀嚎：不敬畏天道者的現世報？(組圖) 習近平敏感講話再現！被官媒「掐頭去尾」【阿波羅網報導】 李強親民秀塌方遭滬上戰鬥雙嬤嗆爆(圖/視頻) 人民日報向上海喊話上海官場連續三天受震盪【阿波羅網報導】 反習匿名者放風：二十大在即習與其親信如今關係到底怎樣 【微博精粹】苛政猛於虎決策蠢如豬 毛時代來臨，中南海下令統一全國大市場；中國樓市沒反應，68城新政白出； 默認是外國人？習近平脫稿「外國人還愛吃餃子」打臉谷愛凌(圖) 俄軍再傳變態性侵！母親被綁椅逼看兒遭性虐人妻少女淪性奴後遭割喉與懷孕(圖) 給美國起了個綽號央視女主持李梓萌和海霞火了 烏無人機開轟!俄軍上演活蟑螂「狼狽落跑」(圖/視頻) 北京不尋常舉動引發猜測(圖) 牆內公號文章：如果巨變自求多福 徹底打敗普丁？俄要下重手西方為烏克蘭添「火力」···(圖/2視頻) 長春人見證了歷史性一刻中共驚恐…(組圖/視頻) 「解封但不能出門」！上海1公告居民看傻：共產黨又在造詞(圖) 與習唱反調？李克強南昌考察竟不戴口罩；中國各地封路中南海下令； 觸及「敏感神經」！俄羅斯怒稱拉脫維亞是「新納粹」政權(圖) ⚡更多發燒話題 馬克思成魔 神韻 烏克蘭 東航墜機 中國經濟 普京 習近平 疫苗 內蒙 內蒙古 六中全會 孫燕姿 大S 三峽大壩 以色列 鄭州 中共病毒 毛阿敏 緬甸 金正恩 華國鋒 鍾南山 三峽工程 阿富汗 羅志祥 王力宏 彭帥 哈薩克 復旦 西安 北京