刷完牙吃東西都是苦的？ 研究：因牙膏含有這成分- 生活- 中時 ...

刷牙後吃東西總覺得怪怪的？(圖/shutterstock) 字級設定： 許多人應該都有刷完牙後，就吃東西的經驗，吃下去的東西總是覺得哪裡怪，或是苦苦的，總覺得好像在吃牙膏一樣，這都是因為牙膏裡含有界面活性劑月桂醇硫酸脂鈉(SLS)，這個成分會使我們對於苦味的感受度大增，因此就會變成吃什麼都苦苦的。

根據《食力》報導，人類的舌頭有一萬多個味蕾，而每個味蕾又含有受體細胞，這些受體是大型的蛋白質，它們會對食物和飲料的幾個基本化學成分起反映，所以當成分和受體結合時，就會發出味