韭菜 - 樂活營養師

樂活營養師韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便；揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含鐵與葉綠素 ...   回首頁｜關於我們｜ 連絡我們 ｜訂閱電子報｜ 防癌101 搜尋： 營養師 專家 書籍 關鍵字 請教大師 熱門： 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力 營養師觀點｜專家怎麼說｜BestBuy大師｜ 大師食譜｜我的營養書籤 ｜請教大師   柚子 柚子含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等... 黃精 黃精味甘，性微溫，具有補肺、強筋骨、降... 芡實 芡實為睡蓮科一年生水生草本植物芡的成熟... 桂圓 桂圓的營養成分非一般水果可比，含有蛋白... 高粱米 高粱米別名為蜀黍，為禾本科一年生作物。

... 鯽魚 鯽魚裡所含的營養成分有蛋白質、脂肪、磷... 鮪魚 鮪魚肚肉中的不飽和脂肪酸內富含EPA和DH... 韭菜 韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便；揮... 冬瓜 冬瓜營養價值高，鈉含量極低是水腫病人的... 豆豉 豆豉裡頭含有營養的蛋白質、脂肪、鈣、磷... 榛果 榛果裡所含的營養素有蛋白質、脂肪、醣類... 迷迭香 迷迭香裡頭含有咖啡酸、迷迭香酸、植物... 咖啡 咖啡中的咖啡因會刺激中樞神經系統，特別... 椰子 椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素及多... 荔枝 荔枝性質溫和所含的營養素有醣類、檸檬酸... 五味子 五味子性質溫熱所含營養成分有揮發油、檸... 草魚 草魚含有維生素A、維生素C、及豐富的蛋白... 【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久 近期食安問題層出不窮，以前陣子的地溝油來說，許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則，於一日內攝取多樣的蔬菜、水果....... ‧部落自然蔬菜邀都市人共食... ‧色香味俱全！冬季不能錯過的... ‧【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補... ‧濃情蜜意的山珍海味「討海... ‧【優雅玩廚】一次搞定！料理... 我的Costco必買No.1 提到Costco，大家都有說不完的必買名單：雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品....... ‧Glico之冰雪女王的好心機餅... ‧心心念念3年的鷹牌GHIRARDE... ‧千萬別倒出來吃的森永牛奶... ‧回到過去！1955美式培根牛肉... ‧慶中秋！好丘的「老外月餅」... 臺中榮民總醫院積極推動再生醫療軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望 台灣運動風氣漸盛，雖培養運動習慣能夠有助身體健康，但小心，運動傷害如影隨形！運動是不分年齡的活動，卻都有可能發生....... ‧台灣基層診所首度糖尿病照護... ‧臺灣皮膚科醫學會最新2020異... ‧長假到來孩童健康崩壞危機... ‧你今天喝飽水了嗎？夏日輕鬆... ‧讓學童遠離暑假發胖危機從... 在Facebook上分享！ 噗到Plurk！ 推到Twitter！      韭菜 樂活營養師編輯群 韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便；揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含鐵與葉綠素，能改善貧血或流鼻血症狀者的體質。

韭菜為陽性食物，能使手腳或腹部變暖和，促進血液循環，建議陰性體質的人可多食用。

韭菜那種獨特氣味的成分芳香基能調整自律神經，提高熱量代謝，對生理不順或紓解壓力也有益。

韭菜含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防習慣性便秘或腸癌；這些纖維質還可以將消化道中的毛髮及金屬包覆起來，使之隨糞便排出，故有「洗腸草」之稱。

韭菜直接使用在炒物或湯類才能有效攝取維生素。

但如果在意那味道，可以先汆燙後再使用。

韭菜不宜與醋同食，因韭菜含有類胡蘿蔔素，搭配醋這種酸性調味料食用，會破壞類類胡蘿蔔素，使得營養價值流失。

       (以上內容參考引用：   1.《石原博士告訴你這樣吃越吃越健康》三悅文化  2.《吃對食物健康100分》康鑑文化 對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。

聯絡信箱[email protected]，樂活營養師感謝您的指教！) 韭菜 營養素 蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、鐵 益處 提振食慾 促進血液循環 注意事項（禁忌） 有眼疾或剛動眼部手術的人不宜食用 有口臭、體質燥熱者應少吃 胃腸虛弱、消化不良的人應避免食用過量   營養師文章 吃適量的膳食纖維有助減脂（肥） ［減肥常見食物迷思］最夯的食物～地瓜！ 健康好平價！營養師談蘋果 3蔬2果不夠選纖維質高較佳 延伸閱讀 貧血缺鐵血糖值跟著升 餐餐配奶茶時時都很累當心缺鐵了 仲夏味蕾饗宴-冰鎮芒果果凍 天天吃羊肉爐補到便秘掛急診 不明腹痛當心憩室在作怪   Copyright2005- FunhitMarketingCo.請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.