(影音) 辣醃蘿蔔 - 男人廚房1+1

(影音) 辣醃蘿蔔 ... 天氣越來越熱，我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。

... 作法： 1. 首先將白蘿蔔去皮、切塊。

2. 接著灑上鹽巴混合均勻後，靜置約60 ... 男人廚房1+1 跳到主文 ChefColin廚房日記 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jul08Mon201918:51 (影音)辣醃蘿蔔 天氣越來越熱，我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。

影音食譜：https://reurl.cc/l6VrE - 食　材： 白蘿蔔850g-Radish850g 鹽巴2小匙-Salt2Tsp 飲用水-DrinkingWater 薑末2小匙-Ginger2Tsp 蒜末2小匙-Garlic2Tsp 玉米糖漿4大匙-CornSyrup4Tbsp 魚露125ml-FishSauce125ml 辣椒粉2.5大匙-ChiliPowder2Tbsp - 作　法： 1.首先將白蘿蔔去皮、切塊。

2.接著灑上鹽巴混合均勻後，靜置約60分鐘。

3.再來用飲用水將鹽份洗淨後瀝乾。

4.加入所有調味料混和均勻。

5.最後放入冰箱醃製一個晚上就完成了。

- Tips 1.魚露因品牌鹹淡不同，添加份量請依照實際情況調整。

2.沒有糖漿的朋友也可以換成砂糖約2.5~3大匙。

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