韓式涼拌白蘿蔔by Z爸私人廚房 - 愛料理
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關鍵字:涼拌白蘿蔔、韓式涼拌、韓式辣椒粉、蒜蓉、薑泥、魚露、過濾水.
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收錄在:挑選白蘿蔔靠這五招!蘿蔔粥、醃蘿蔔、蘿蔔燉雞冬季必吃
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
白蘿蔔
半根
蒜蓉
一大匙
薑泥
一小匙
白砂糖
一小匙
魚露
一大匙
蔥花
一大匙
韓式辣椒粉
一大匙
鹽
兩大匙
步驟
將白蘿蔔切丁,撒入食鹽,拌勻,靜待三十分鐘,讓白蘿蔔出水。
倒出水後,用過濾水清洗,去除鹽
將蒜蓉及薑泥倒入
將蔥花加入
倒入砂糖及魚露
加入韓式辣椒粉
將醃料均勻攪拌後,倒入保險盒內,再放入冰箱一天
隔天取出,爽口的韓式涼拌白蘿蔔就完成了!拌飯、拌麵都好吃!
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2018/12/09發表
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Zachary的爸爸,簡稱「Z爸」(ZPa)!☺️
自從漂亮的Z媽過世後,Z爸生活重心就擺在Zachary身上...
Z爸也開始走入料理的世界中...
這是記錄Z爸獨自扶養Zachary生活點點滴滴
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有5個跟著做更多顏大婷期待明天的午餐了Katecake期待明天開箱KK謝謝分享,很開胃!蘋果星星簡單又好吃!!!!作者已回覆上傳照片
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共5則
登入會員,討論人氣食譜秘訣發表留言顏大婷檢舉請問用黑砂糖可以嗎?10monthsago吳大白檢舉請問是否可推薦魚露的牌子呢ayearago作者Z爸私人廚房都可以.沒有特定廠牌ayearagoJC檢舉請問白蘿蔔我有用鹽去澀味,並醃過所有食用材也放置冰箱一兩天了,為何還會有蘿蔔的生嗆辣味?這樣是正常的嗎?還是那個步驟出問題?謝謝您!2yearsago作者Z爸私人廚房有可能醃製時間不夠久,可以醃製久一點,如2~3天看看。
另外,一定要使用過濾水或煮過的開水清洗2yearsago太平小美檢舉我晚上做蘿蔔放塩比例
有點比塩2yearsago作者Z爸私人廚房讚2yearsagoSuSu檢舉為什麼做出來的蘿蔔會有生味3yearsago載入更多留言
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