吃紅蘿蔔皮膚會變黃？食藥署證實了 - 奇摩新聞

食藥署指出，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。

但「大量」是指每日食用超過270g的胡蘿蔔 ... 閱讀全文0編輯中心/綜合報導2021年1月27日下午1:54·2分鐘(閱讀時間)▲食藥署指出，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。

（圖／取自pixabay）胡蘿蔔（紅蘿蔔）富含胡蘿蔔素，多吃紅蘿蔔可提高免疫力，還能改善眼睛疲勞等狀況，不過，網路上有傳聞，吃紅蘿蔔會導致皮膚變黃，而這個說法是否為真呢？衛福部食藥署就在闢謠專區證實了，其實不只是紅蘿蔔，「枸杞子」、「南瓜」這兩種食物也可能發生此情況。

食藥署指出，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。

但「大量」是指每日食用超過270g的胡蘿蔔，如果只是每天喝一杯胡蘿蔔汁（1杯＝240cc），並不會發生維生素A過量的情況。

即使真的導致膚色變黃亦只是暫時性，只要停止食用，皮膚便會慢慢復原為本來的膚色。

▲食藥署指出，胡蘿蔔因含有豐富維生素A，而維生素A屬於脂溶性維生素，如果長期大量食用，皮膚會因色素沉澱而變黃。

（圖／翻攝自食藥署官網）食藥署表示，維生素A為脂溶性維生素，正常成人對維生素A的上限攝取量是，每日3000微克視網醇當量（100g胡蘿蔔維生素A視網醇當量為1120微克）。

食藥署也提到，不只是胡蘿蔔，部分紅、黃色的食物都可能發生此情況，例如：枸杞子、南瓜等。

食藥署並提醒民眾，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。

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中、西醫觀點都指出，進食後，血液會流到脾胃去消化食物，因此在飯後做了會影響分散血液的活動就有可能造成脹氣、消化不良：1.飯後運動台中全德中醫診所院長張鈺鑫運動會促使氣血流向肌肉，導致脾胃缺乏足夠能量消化食物而導致不適。

飯後做輕度強度的散步即可，若想跑步或激烈運動，則建議30～60分鐘後再做，因為食物進入胃部約30分鐘後，胃部會開始排空，但最理想是1～2小時後再運動。

2.飯後立刻刷牙飯後立刻刷掉牙齒上的殘渣，聽起來很健康，但為什麼不建議呢？聯安診所健康管理中心主任洪育忠指出，有研究顯示，進食後唾液會開始分解食物而讓口腔環境變酸，進一步軟化琺瑯質，如果這時再用牙刷刷牙會傷害琺瑯質，所以建議先用漱口水清潔口腔，大約15~20分鐘後再刷牙或用牙線清潔。

3.飯後睡覺飯後立刻倒頭就睡也會傷害身體。

洪育忠指出，睡覺時會讓人體的代謝和生理機能下降，不僅不利於消化，還會促使脂肪堆積，更可能造成胃食道逆流，「如果想午睡，那麼建議隔30分鐘；如果是晚餐，則是睡前3小時吃完比較好。

」此外Reactions9愛傳媒·2小時前「老坑酸菜」引爆食安危機真相至今不明【愛傳媒特約記者吳思賢報導】在毒奶粉與地溝油等重大食品安全事件之後，「老坑酸菜」再度引發各界對於食品安全問題的高度關注。

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