冬天蘿蔔賽人參！白蘿蔔這樣料理最營養
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「冬天蘿蔔賽人參」，意指在冬天補身子不止有人參的選擇，冬天盛產的白蘿蔔更是營養含量豐富，讓我們一起來認識白蘿蔔的功效和美味的料理方式吧！白蘿蔔為十字花科植物，為東亞最常見的蘿蔔，有多種不同的別名—「萊菔」、「夢卜」，日本人稱其為「大根」，在台灣也被稱為「菜頭」。
值得一提的是，蘿蔔分為白蘿蔔、青蘿蔔和櫻桃蘿蔔三種。
然而，常常與其一起被討論的胡蘿蔔則屬於「傘形目傘形科」，不是蘿蔔一家的喔！白蘿蔔的營養成分與功效蘿蔔含有多種營養，包括維他命A、B、C、D及E。
事實上，各種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔含量最
