【食譜】肉桂捲做法．一次學會花捲+傳統蝸牛造型兩種!

除了甜甜圈之外，我在美國喜歡的甜點排行榜中的第二名應該是肉桂捲。 ... 一圈一圈的剝開，可以完整地感受到麵團的軟和每個風味在口中激盪出的火花.

其實肉桂捲做法很簡單，重點是要花一些些時間等它，魔法便會自然發生！先用牛奶、酵母、糖、蛋、塩捏揉好麵團，變成軟Q有彈性的樣子，就蓋上濕布等發酵，夏天約1 ...

這個肉桂捲食譜是來自英國人氣甜點店Crumbs & Doilies甜點師Cupcake Jemma，毛毛是她的忠實觀眾，第一次決定來嘗試她的食譜，口感超柔軟又好吃， ...

肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點， ...