調酒新手必看!入門該喝哪一款?6大基酒是哪6種?加碼TOP ...
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酒吧新手請入,必喝調酒推薦都幫你整理好了! ... 是因為有些酒保會以「龍舌蘭+橙酒+鹽口杯」為基本公式,加入草莓、哈密瓜等口味的調酒或是糖漿。
調酒新手必看!入門該喝哪一款?6大基酒是哪6種?加碼TOP10經典調酒推薦
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調酒新手必看!入門該喝哪一款?6大基酒是哪6種?加碼TOP10經典調酒推薦
byPinkoi
2021-02-02
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02
Feb
byPinkoi
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想嘗試調酒的新手妞妞這篇必須看!
酒吧新手請入,必喝調酒推薦都幫你整理好了!去到酒吧喝酒卻不知道如何點酒嗎?翻開酒單上面洋洋灑灑的英文名稱,還沒開喝就先頭昏,想請酒保推薦,卻又不知從何問起才不會顯露自己是酒吧菜雞?Pinkoi今天來分享10款經典調酒推薦,介紹每杯調酒的成分、酒精濃度,調酒小故事,不論你是知性文青、氣質女孩、英倫雅痞,還是厭世上班族,都能找到適合自己的調酒,下次到酒吧選一杯適合自己的調酒吧!
TOP10經典調酒推薦#1馬丁尼Martini:雞尾酒之王
酒精濃度:35%~40%成分:琴酒、苦艾酒
說到調酒推薦,一定要認識這杯馬丁尼。
馬丁尼是非常經典的男性調酒,幾乎各家酒吧都會有的調酒,濃度高、不甜、外觀看起來無色。
馬丁尼的經典與暢銷源自於詹姆士龐德,歷代每位007在電影中一定都會點的一杯調酒,常見的製作方式是用攪拌的方法,也有些酒吧會用搖盪法製作。
如果你追求高酒精濃度的調酒,就可以借用一下老龐的台詞“AdryMartini,shakennotstirred.”“Dry”在這邊指的是要辛辣一點、烈一點的口感,喜歡的話,你也可以跟隨老龐走一個講求酒精原味的路線。
#2瑪格麗特Margarita:雞尾酒之后
酒精濃度:15~20%成分:龍舌蘭+橙酒+檸檬汁+鹽口杯
瑪格莉特是少數以龍舌蘭維基酒的熱門調酒,幾乎每間夜店、酒吧都點的到。
有時會看到藍色、粉紅色的瑪格麗特,是因為有些酒保會以「龍舌蘭+橙酒+鹽口杯」為基本公式,加入草莓、哈密瓜等口味的調酒或是糖漿。
這杯調酒背後有個酒商包裝出來的淒美、浪漫的愛情故事,據說瑪格莉特這杯調酒的誕生是1949年全美調酒大賽中的冠軍作品,調酒師約翰創作這杯調酒的靈感是為了緬懷他已過世的初戀情人—瑪格麗特,後來受到好萊塢電影推波助瀾的影響之下,瑪格麗特成為對於愛情有期待、憧憬的女孩的熱門調酒選擇。
也適合作為餐前酒引用,或是派對上破冰的第一杯調酒。
#3柯夢波丹Cosmopolitan:魅力輕熟女最愛
酒精濃度:10%~15%成分:伏特加+澄酒+檸檬汁+蔓越莓汁
你是一位享受男人、享受美食、享受生活女子,適合來這杯柯夢波丹,柯夢波丹酒精濃度較低,是一杯推薦給想要優雅暢飲但不想馬上進入超ㄎㄧㄤ模式的人。
和瑪格麗特浪漫、嬌美的感覺不太一樣,這杯柯夢波丹調酒創作靈感是來自於女性朋友熟悉的雜誌媒體柯夢波丹Cosmopolitan。
1886年柯夢波丹出刊時,品牌形象就像是一位優雅工作、聰明生活,又集聚魅力、自信、撫媚於一身的輕熟女,在1970年代有了以這本雜誌為名的調酒誕生,後來更因為《慾望城市》女主角凱莉最愛喝的就是柯夢波丹,間接讓這杯調酒成為各位輕熟女到酒吧時,必點的一杯酒。
#4性感海灘Sexonthebeach:趕進度上壘
酒精濃度:20~25%成分:伏特加、水蜜桃酒、蔓越莓汁、鳳梨汁
從調酒名字大概就可以臆測,Sexonthebeach是一杯性感撩人的調酒,是一款帶有挑逗、邀請意味的調酒,以伏特加維基酒,加了多樣帶有水果香氣的果汁,喝起來像是加了酒精的綜合果汁,不過可別喝得太快,這可是一杯高酒精濃度的雞尾酒喔!在酒吧不論是男生或是女生請對方喝這杯性感海灘,代表他想稱讚另一方性感、火辣的意思,當然多少也也可能是性暗示的意味,如果沒有值得信賴的朋友相伴,倒酒吧時還是少碰為妙!
#5血腥瑪麗BloodyMary:膽小勿入
酒精濃度:20%~25%成分:伏特加+番茄汁+檸檬汁+辣醬+鹽
如果你是調酒新手,你一定要知道這杯血腥瑪麗裝的是什麼藥,血腥瑪莉主要成分是番茄汁,沒錯,這是一款「鹹的」調酒,喝起來鹹鹹辣辣的,調酒驚悚的名字就先警告你,膽小者勿入!小編本人(生理女性)沒有很懂這款特殊調酒的風味,不過血腥瑪麗讓你食慾大開的調酒,很適合搭配肉食(還有薯條)一起飲用。
血腥瑪麗的原型,最廣為人知的就是源自英國女皇瑪麗一世,在她在位執政期間,反對新教,燒死了許多新教徒,而有了血腥瑪莉的稱號。
血腥瑪麗是由一名叫FernandPetiot的調酒師發明的,並在1920年代禁酒令結束後將這款調酒配方從巴黎帶到紐約後開始廣為人知。
#6黛綺莉Daiquiri:文青必備
酒精濃度:20%~25%成分:蘭姆酒+檸檬汁+糖漿
小編知道,文青不只玩手沖咖啡、逛展覽,資深文青也愛跑酒吧!新手文藝青年、女孩請入內,來到酒吧,這杯Daiquiri調酒推薦給你。
這款經典調酒Daiquiri源自於古巴,使用古巴的蘭姆酒,加上萊姆汁以、糖漿製作而成,喝起來酸中帶甜的,可說是古巴的國民調酒。
為什麼說這是一杯文青必備的入門調酒呢?那就要有請我們的文青前輩,海明威老先生出場,曾居住在古巴20年的酒精愛好者海明威,最喜歡到古巴首都哈瓦那的一間酒吧ElFloridita點這杯Daiquiri,據說這位大文豪小酌的程度是6杯,喝茫的話可以來個20杯沒問題,最後喝到酒吧還為他立了一個銅像!
#7摩西多Mojito:調酒安全牌
酒精濃度:10%~15%成分:蘭姆酒+白砂糖+蘇打水+薄荷+萊姆汁,
想要試試以萊姆作為基酒的調酒,Mojito會是最熱門的不二選擇。
來自古巴的經典調酒,帶有濃濃薄荷清新香氣,不只在酒吧,許多餐酒館的菜單上也常見這杯代表自由、灑脫的mojito,酒精濃度不高,薄荷與檸檬組合的清爽口感,對於調酒新手來說,會是很好的一張安全牌。
古巴因為盛產甘蔗,因此也盛產以甘蔗為主要原物料的蘭姆酒。
前面提到的Daiquiri和這杯經典調酒Mojito同樣都是以萊姆酒為基底,也同樣是我們的大文豪海明威最愛的調酒之一。
海明威叔叔還寫下了這樣一句造成後代世人對於古巴的mojito充滿嚮往(就連亞洲巨星周杰倫JayChou也是如此):「我的Mojito在LaBodeguita小酒館,我的Daiquiri在ElFloridita小酒館。
(MyMojitoinLaBodeguitadelMedio.MyDaiquiriinElFloridita)」。
#8長島冰茶LongIslandIcedTea:新手先不要
酒精濃度:30%成分:蘭姆酒+伏特加+琴酒+龍舌蘭+白柑香酒+檸檬汁+可樂
來到酒吧想要體驗ㄎㄧㄤ的感覺?推薦這杯長島冰茶給你。
長島冰茶,雖然名字裡有個「茶」字,但其實成份完全不含有茶,這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物,為了逃過警察臨檢,請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料,作為障眼法。
有些喜歡喝長島冰茶的人,就是因為對於這個帶有underground、speakeasy的精神情有獨鍾。
民間流傳各種自創長島冰茶的配方,酒精濃度可是高達30%,最常見的公式是使用了六大基酒中的四款基酒,伏特加、琴酒、萊姆酒、龍舌蘭,再加入果汁與可樂調製而成。
不同濃度的烈酒混酒後勁驚人,讓長島冰茶有失神之酒的小名。
#9內格羅尼Negroni:紳士請服用
酒精濃度:30%~35%成分:琴酒+金巴利+甜苦艾酒
如果你是位注重細節,喜愛品味生活的英倫紳士(或是正在往英倫紳士的道路上邁進也歡迎),來到就吧點這杯內格羅尼Negroni不會錯。
Negroni誕生地在義大利的佛羅倫斯,使用琴酒做維基酒,搭配帶有苦味的金巴利和甜苦艾酒,以1:1:1的比例調製而成的Negroni,喝起來苦苦甜甜的,是成熟大人才喝得懂的人生滋味啊!順帶補充一個冷知識,當初發明Negroni的餐酒館原址,後來被義大利服裝設計師RobertoCavalli買下改裝成自己品牌的餐酒館,果然是時尚與生活品味兼具的行家~
#10OldFashioned古典雞尾酒:百年經典調酒
酒精濃度:30%~35%成分:威士忌+糖+苦精
調酒推薦分享到這邊,要用這杯萬年經典調酒做為結尾,經典調酒中的經典,OldFashioned,中文有人翻譯為古典雞尾酒,也有人說老古板、老古典、往日情懷,指的都是這杯超典款調酒。
OldFashioned的起源可以追溯回到100年前,OldFashioned依照最基本的調酒公式:烈酒+甜+苦精所調製而成,與其說是一杯酒,在當時更像是一種調酒的做法。
早期還沒有製瓶的技術,酒廠利用馬車將一桶桶的波本威士忌、裸麥威士忌原酒配送到美國各地酒吧,為了要掩蓋原酒本身帶有的辛辣口感和刺鼻的氣味,酒吧藉由加入些許的方糖、苦精來改善威士忌的口感,因此有人也說,這就是調酒的開端。
這杯老派的OldFashioned一直到今天2020年仍舊毫無疑問的蟬連世界酒吧最暢銷調酒的榜首。
想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子,這杯OldFashioned會是你點酒的首選。
調酒新手常見問題
Q1常聽到調酒6大基酒,是那6種?
看了10杯調酒推薦、與成分介紹,你應該對於基酒已經有些概念。
「調酒的基底」,簡稱基酒,廣泛指的六大基酒,包含伏特加Vodka、蘭姆酒Rum、琴酒Gin、龍舌蘭Tequila、威士忌Whiskey、白蘭地Brandy。
基酒通常是一杯雞尾酒中占比最高的原料,幾乎所有常見的調酒都是使用一種基酒基底(當然,除了使用了四種基酒的失身之酒長島冰茶)。
Q2調酒杯有差嗎?長型雞尾酒vs短型雞尾酒
調酒新手常見的一個問題,調酒杯有高有低,有什麼差異嗎?可以將杯子分為最基本的長飲型雞尾酒和短飲型雞尾酒兩種,前者長得像是餐廳喝果汁、牛奶的玻璃杯,這類調酒,像是mojito,酒精濃度通常較低,適合慢慢喝,可以抓個20分鐘的時間喝完;後者長得像是倒三角的玻璃杯,多用來盛裝精濃度較高,像是馬丁尼等調酒,可以用10多分鐘的時間喝完它。
Q3調酒新手建議從哪一杯開始?
首推摩西多Mojito,其他像是瑪格麗特Margarita、黛綺莉Daiquiri低酒精濃度的也可以試試。
Q4女性喜愛的調酒種類推薦?
女性入門款調酒:瑪格麗特Margarita;魅力輕熟女:柯夢波丹Cosmopolitan;知性文藝女子:黛綺莉Daiquiri。
Q5男性喜愛的調酒推薦?
男性入門款調酒:馬丁尼Martini;西裝紳士:內格羅尼Negroni;古典雞尾酒OldFashioned。
10款經典調酒推薦就先到這邊告一段落,下次到酒吧可以從這幾杯開始。
著作來源:Pinkoi
原文出處:【調酒推薦】調酒新手請進,酒吧常見調酒介紹、10款經典調酒推薦
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調酒調酒推薦酒吧調酒新手推薦經典調酒
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跟著染不出錯!2022韓國女星最愛4款「顯白髮色」推薦,朴敏英、太妍款自帶仙氣
bycopi
charming
美人計
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23
Mar
bycopi
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想要換上顯白髮色,快把這篇拿給髮型師討論!
迎接春暖花開的季節,除了準備幫衣櫃換季,頭髮也適合換上新色囉!春天想要讓膚色看起來顯白、有朝氣,這次妞編輯要來推薦4款韓國大勢女星都在染的「顯白髮色」,不管是想走浪漫甜美風、帥氣路線都能滿足需求,趕快拿著範本找髮型師去!(染前染後護色秘訣)
2022韓星顯白髮色1楓糖紅棕
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이성경(@heybiblee)分享的貼文
亞洲妞妞最困擾的就是黃皮膚,容易顯得沒有精神,安全絕對不會出錯,又能提亮膚色的大推「楓糖紅棕」!這可是黃皮膚救星,也是近年許多女明星喜愛的髮色之一,帶點性感魅惑的色調,非常顯氣質,不管是直髮,還是偶爾想要夾個捲度,都很好駕馭。
韓星代表:李聖經
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이성경(@heybiblee)分享的貼文
由模特兒轉戰戲劇圈相當成功的李聖經,身高175公分的她是標準的衣架子,也是美妝品牌的寵兒,造型多變的她,出鏡率最高的髮色就屬楓糖紅棕,更能凸顯膚色白皙,又帶點性感女人味。
韓星代表:韓藝瑟
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한예슬(@han_ye_seul_)分享的貼文
完全看不出來今年已奔4的韓藝瑟,也是演藝圈著名的凍齡女神,姣好的身材更被封為「芭比女神」!一向給人比較性感冷豔印象的她,也染上了楓糖紅棕髮色,更增添魅惑感。
2022韓星顯白髮色2焦糖暖棕
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박민영MinyoungPark(@rachel_mypark)分享的貼文
想要走溫柔小姊姊路線的妞妞,推薦可以選擇「焦糖暖棕」,這樣的色調給人一種明亮又溫暖的氛圍,而且也不太挑膚色,像是微笑女神朴敏英出鏡率最高的髮色就是這款,不管是直髮、捲髮都會很好打理,很適合OL的髮色。
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박민영MinyoungPark(@rachel_mypark)分享的貼文
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JessicaJung(@jessica.syj)分享的貼文
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J(@jennierubyjane)分享的貼文
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J(@jennierubyjane)分享的貼文
被譽為「人間香奈兒」的Jennie,不管是穿搭、髮型都會引領潮流,這回跟上黑茶髮色趨勢,讓五官更凸顯優勢,整個人看起來更有氣場,自帶滿滿高級感。
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한소희(@xeesoxee)分享的貼文
因韓劇《夫婦的世界》飾演小三角色爆紅的韓韶禧,是被公認是最適合染黑髮的女明星,搭配一頭豐盈的秀髮,看起來有個性又魅惑,渾身散發致命的女人味。
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ROSÉ(@roses_are_rosie)分享的貼文
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ROSÉ(@roses_are_rosie)分享的貼文
BLACKPINK成員之一的Rose,絕對是白金髮色的最佳代表!如果想來點層次感,還可以搭配玫瑰金色調刷染,又仙又顯白。
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朴敏英韓韶禧髮色韓國女星趨勢染髮髮色趨勢李聖經韓藝瑟JessicaJennieRoseBLACKPINK
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相信小時大家都背過ㄧ堆公式,有數學、物理化學,甚至是中英文,說不定歷史都有公式能背了,(圖片取自壹新聞),那調酒是不是也能套公式呢,?
- 5理科網紅算出調酒公式 - Hami書城
美食旅遊 > 理科網紅算出調酒公式 ... 去年三月,Yoki 才開始經營調酒IG,至今追蹤人數已超過一萬六千人。Yoki的用心之處在於,除了成品照,還會另外 ...