酒的酒精度是如何計算的,酒精度數如何計算? - 第一問答網
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1樓:塔木裡子. 酒精度代表的就是酒精百分比含量。
如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假設這100ml的酒重93.4克(酒精密度為0.8,水密度為1), ...
酒的酒精度是如何計算的,酒精度數如何計算?
2021-09-1221:42:25字數1254閱讀8461
1樓:塔木裡子
酒精度代表的就是酒精百分比含量。
如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假設這100ml的酒重93.4克(酒精密度為0.8,水密度為1),那就含30.8克酒精。
酒精的度數:
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精度單位:(v/v),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。
例如100升酒中含有7升的乙醇。
一般是以容量來計算,故在酒精濃度後,會加上“vol”以示與重量計算之區分。
酒精度標準主要變化:
1、新標準中仲裁法的名稱由原標準中的比重瓶法改為密度瓶法;
2、增加了冷卻水的溫度,溫度應低於15攝氏度;
3、增加了沸騰後的蒸餾時間,應控制在30至40分鐘內完成;
4、新標準中規定測定的平行誤差不得超過平均值的百分之零點五,原標準中規定測定的平行誤差不得超過百分之零點二。
酒精度數如何計算?
2樓:金果
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度後,會加上“vol.”以示與重量計算之區分。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。
麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低於12度。
如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%。
如何換算酒的度數和酒精濃度
3樓:匿名使用者
所謂酒精度數=酒精體積/酒水溶液的體積
一瓶酒表明的度數就是酒精體積比
舉例:一瓶50度的酒表示酒精體積佔50%,水的體積佔50%酒精濃度=酒精質量(重量)/酒水溶液的質量(重量)你需要查詢下酒精的密度,根據所給的酒精度數(酒精體積比)算出一瓶酒含酒精多少克,然後再除以整瓶酒的質量,就可得到酒精濃度.
4樓:匿名使用者
你是說白酒嗎?如果是的話,請看:
假設瓶子上寫著酒精度數為42°,那麼酒精濃度就是42%
以此類推……
5樓:百度網友
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