红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法 - 美食天下
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1.准备好两根胡萝卜。
2.一块姜和三分之一的蒜米。
3.胡萝卜切成小块大小4.排骨切块5.倒入四勺亦舒堂火麻油,放入姜+蒜米爆香6.大火倒入排骨,翻炒6-8分钟7.排骨炒至泛白 ...
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红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法
米粒92
1张图片
“排骨+胡萝卜,大多数的第一想法就是做萝卜排骨汤,但是最近不是很想喝排骨汤,从而有了这样想法用萝卜来焖排骨,还要是香煎过的排骨,那出来的味道肯定很赞。
所以特地分享这道菜给大家。
”
食材明细
主料
胡萝卜
两根
排骨
500g
辅料
海天蚝油
一小勺
糖
两大勺
酱油
两勺
盐
两勺
亦舒堂火麻油
4勺
咸甜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红萝卜焖排骨的做法步骤
1准备好两根胡萝卜。
2一块姜和三分之一的蒜米。
3胡萝卜切成小块大小
4排骨切块
5倒入四勺亦舒堂火麻油,放入姜+蒜米爆香
6大火倒入排骨,翻炒6-8分钟
7排骨炒至泛白,六成熟,放入胡萝卜翻炒匀,2-3分钟
8倒入一小勺蚝油和两勺酱油,放两勺盐。
中火翻炒匀,2-3分钟
9加入两大勺糖炒匀2-3分钟。
10调至中火,盖锅,焖15分钟左右。
11出锅,(¯﹃¯)....
小窍门
1.姜可以根据喜好切成大块还是小块。
2.这道菜重点是排骨一定要煎干,去油。
3.如果在焖的时候换成砂锅焖的话,味道会更不一样。
来自美食天下米粒92的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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