蘿蔔漬物

清爽的餐前小菜可以讓食慾大開,蘿蔔漬物好吃又簡單做, 開飯前擺上一小碗小菜,就能輕鬆增添家裡用餐的豐富度喔~ ------------------------------------------- 關閉廣告 妙手俏婦(俏婦學堂) 跳到主文 我的隨性烹飪育兒生活^^ 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Dec06Tue201614:33 蘿蔔漬物 清爽的餐前小菜可以讓食慾大開,蘿蔔漬物好吃又簡單做, 開飯前擺上一小碗小菜,就能輕鬆增添家裡用餐的豐富度喔~ ------------------------------------------------------------- 作法: 白蘿蔔削皮洗淨對半剖以後,切薄片,大約1-2mm左右的厚度(我是用半條白蘿蔔) 撒上粗鹽,大概佈滿薄博一層在蘿蔔上,用手抓一抓充分混合就可以了~ (鹽巴可以幫助白蘿蔔排出苦水是很重要的步驟之一喔~) 接著,鋪上保鮮膜並在上方壓上重物...放入冰箱冷藏置隔天, 隔天之後把苦水倒掉,接著放入味增一湯匙及一小匙的冰糖充分混合... 充分混合之後繼續蓋回保鮮膜並壓上重物,放入冰箱冷藏靜置隔天 隔天從冰箱取出後,一樣把苦水再次倒掉,切上一些許的蔥花就可以食用了~ 其實最主要是要把苦水逼出來,讓蘿蔔保持原來的爽脆,才會重複在做瀝乾苦水的動作~ 一小匙的糖是用來中和調味,達到鹹甜鹹甜的醃菜效果~ 晚上吃飯的時候,取出一小碟當小菜配著吃,或是早上當稀飯的配料其實都很適合~ 大家有興趣就試試看吧!!! 全站熱搜 創作者介紹 妙手俏婦 妙手俏婦(俏婦學堂) 妙手俏婦發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：俏婦料理此分類上一篇：日式馬鈴薯燉肉 上一篇：白菜滷 下一篇：麻油雞(電鍋版) ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022年度農曆春節期間服務公告[公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告 活動快報 潮Way台南 於活動期間投稿一篇您部落格中撰寫的最佳「台南」旅... 看更多活動好康 熱門文章 俏婦料理 烹飪藝術(1)滴雞精料理(4)一日素食(7)電鍋料理(12)俏婦碎碎念(12)點心密集(14)愛心早午餐(5)外食補給站(7)俏婦料理(75)未分類文章(43) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2019四月(1) 2019三月(4) 2019二月(3) 2018十一月(1) 2018十月(7) 2018九月(21) 2017十一月(3) 2016十二月(3) 2016十一月(1) 2016十月(2) 2016九月(1) 2016八月(2) 2015十一月(4) 2015十月(2) 2015九月(4) 2015八月(2) 2015七月(8) 2015六月(4) 2015五月(2) 2015四月(7) 2015三月(8) 2015二月(7) 2015一月(6) 2014十二月(9) 2014十一月(10) 2014十月(17) 2014九月(17) 2014八月(11) 2014七月(13) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 我的好友 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗