產銷履歷達人網收錄全台灣超過100位產銷履歷達人!

安心安全臺灣牛生產銷售一把罩－放眼嘉義偌大的田園景象，絕對想不到在六腳鄉靜謐的田間竟有座悠閒的牧場，包圍在滿滿綠意中的「楊鎵燡畜牧場」，沒有一點牧場的排泄 ... 109年度楊鎵燡 牛肉 安心安全臺灣牛生產銷售一把罩－放眼嘉義偌大的田園景象，絕對想不到在六腳鄉靜謐的田間竟有座悠閒的牧場，包圍在滿滿綠意中的「楊鎵燡畜牧場」，沒有一點牧場的排泄惡臭氣味，青草香隨風吹來，牛隻們恣意放鬆悠閒地在牛欄裡咀嚼著飼料，在酷暑炎日下，這裡有著悠然自得的鄉村小調。

生產溯源全管理全臺第一國產牛品牌 放棄臺北高薪的髮廊工作，回到家鄉接手家業，出身嘉義六腳鄉的純樸孩子楊鎵燡，將家業從農轉畜，曾榮獲十大神農獎，更獲得101年度產銷履歷達人，今年二度獲選產銷履歷達人，可說是臺灣畜牧業界的超級能人，而這一路走來他亦經歷不少風浪，終於在近年完成自家產業全串聯的經營型態。

契作飼料牧草現切最新鮮 最初只有生肉生產，目前已將事業發展至生產、加工並跨足至餐飲業的多元經營形態，從93年開始養牛時，楊鎵燡就加入產銷履歷，由於牛隻的生產管理架構相較於一般農產品單純，讓消費者買到可以參與過程的產品，他相信這是這項給農民及消費者的保障。

楊鎵燡在生產面上每一步路都嚴格把關，飼料部分取得配合政府政策，與附近農民契作牧草與青割玉米，全場區600頭牛每天所需的27噸飼料，全都由他親自以鮮切方式處理，每日提供牛隻最新鮮健康的食物，「牛的食物不能一直更換，牠吃的東西裡要有一些好菌，這樣牠在反芻時才能逐步吸收，讓牛長得好。

」楊鎵燡在牛的食物方面特別堅持，有別於國外多利用全榖物或乾牧草進行牛隻催肥的方式，他認為毛豆是提供優質蛋白質的來源，新鮮牧草更是營養充足，除了添加少數的配方飼料跟啤酒粕之外，其他飼料部分都靠自己掌控調配。

繁衍黃牛在地生產才安心 在牧場管理方面，臺灣從事牛隻畜牧業相當辛苦，由於牛隻怕熱，又怕病蟲害，楊鎵燡在畜牧場中設置自動降溫系統，只要溫度超過攝氏29度，系統自動灑水，讓牛隻在舒適的環境中成長，為減少用藥，牧場四周亦設有滅蚊裝置，避免牛隻因叮咬生病。

「牛儘管溫馴，卻是很怕生的動物，聰明又會認人，飼養牛要牠們避免緊迫，太過擁擠的環境會容易出現疾病。

」在畜牧場中的牛隻都擁有自己舒適的活動範圍，恣意慵懶的成長著。

隨著產銷履歷一同成長，楊鎵燡從生產到加工端一手包辦，全面管理自家的產品，除了在「鈜景國產肉品專賣店」可以買到屠宰後以冷藏方式預冷熟成、溫控分切的溫體牛，也可在他創立的「御牛殿」國產牛品牌溯源餐廳，消費者可享用各式美味牛肉料理。

楊鎵燡 地址：嘉義縣朴子市祥和三路西段71號 電話：05-3623520 信箱：[email protected] 網站：點選前往網站 copyright@行政院農業委員會版權所有，由刊欣媒體顧問有限公司維運設計。