台灣豬vs.伊比利豬盲測口味大比拚！ 老饕曝獲勝關鍵

民眾關心豬肉議題，不過，如果用盲測的方式，您吃得出來台灣豬，跟西班牙伊比利豬的差別嗎？台中有火鍋業者，請來10名消費者，大啖豬肉火鍋、進行盲測 ... 搜尋 直播 爆料 facebook粉絲團 民視新聞twitter 下載AndroidAPP 下載iPhoneAPP 罷免趙少康補選新竹彭帥疫情李靚蕾四大公投王力宏天氣預報PLeagueP.NBALINEJr.H.F.covidBob 即時熱門快新聞政治娛樂財經房市生活國際社會體育熱門網搜暖文旅遊科技汽車時尚美食健康氣象運勢P.LEAGUE+台灣演義新聞觀測站英語新聞異言堂工商好消息 即時熱門快新聞政治娛樂財經房市生活國際社會體育熱門網搜暖文旅遊科技汽車時尚美食健康氣象運勢P.LEAGUE+台灣演義新聞觀測站英語新聞異言堂工商好消息 首頁 台灣豬vs.伊比利豬盲測口味大比拚！老饕曝獲勝關鍵 快新聞／曾公開挺台加入CPTPP！　央行回顧安倍晉三政績、未竟心願22:06國民法官明年正式施行勞工出庭可請公假（司法院廣告）11:36挖鼻孔、用力擤鼻恐致鼻前庭炎　細菌亂竄可能小命不保01:101年前就計畫槍殺安倍！　凶嫌怨母變賣千萬家產22:25腦中風搶救不治　「阿婆鐵蛋」創辦人享壽84歲23:08今夏最後機會！現賺$300家樂福禮券＋2萬黃金(點我看)11:112022台灣仲夏旅遊節開跑陪你清涼玩一夏00:00快新聞／令人動容！　矢板明夫曝安倍晉三護妻過往22:51許富凱演唱阿紡洗衣店主題曲勞動節向勞工致敬00:00台股上半年市值蒸發10兆！　國安基金將進場護盤22:46社宅好厝邊現正熱映（內政部營建署廣告）14:52「親友」身分出席安倍喪禮　賴副結束弔唁行程抵台22:24快新聞／謝長廷曝日本7國會議員月底訪台　外交部「安排中」22:58酷暑價到！全站5折up，加碼5大驚夏千萬好禮(點我看)11:13日本疫情擴大！　確診逾7萬人　專家：進入第7波22:14小粉紅批《咒》晦氣刷負評！台網友1句話嗆爆22:26揮別疫情陰霾　舞台劇「時光的手箱」台中重啟22:39快新聞／嘉義縣民雄香品工廠晚間大火　員工「想滅火來不及」急逃離22:24快新聞／柯文哲暗指蔡炳坤被氣到中風　綠委怒批：毫無下限21:43要變天了！　週三午後防雨彈　西南部防倒灌23:28Omicron肆虐！無兒童染疫預防轉重症方法　醫列「3寶」自保23:07 台灣豬vs.伊比利豬盲測口味大比拚！老饕曝獲勝關鍵 2021/03/1908:30:03 熱門專題 民眾關心豬肉議題，不過，如果用盲測的方式，您吃得出來台灣豬，跟西班牙伊比利豬的差別嗎？台中有火鍋業者，請來10名消費者，大啖豬肉火鍋、進行盲測，再舉行喜好投票；結果，消費者不但對於口感鮮甜的台灣豬一吃便知；台灣豬還以8票比2票，獲得壓倒性勝利。

這是肩胛肉部位的台灣豬，肉質軟嫩、口感鮮甜，切成薄片，擺盤上桌，在滾燙的火鍋中，輕輕涮個幾下，讓人食指大動，業者再端上的另一種豬肉，是來自西班牙的伊比利豬，同樣切成薄片，同樣是肩胛肉的部位，這10名消費者的任務，就是「盲測」，看看是不是能吃出「到底哪一盤是台灣豬肉」。

台灣豬肉，色澤較為粉紅、油花線條較為集中；西班牙的伊比利豬顏色較深、油花分布較為平均，吃起來口感有什麼差別？對於老饕等級的客人來說，要分辨台灣豬和西班牙豬並不難；火鍋吃完，接著是投票，看看自己的喜好程度，投票結果，台灣豬大獲全勝，關鍵在於台灣豬，吃得到新鮮的口感。

業者丁士堯表示，「有很多廠商都會跟我們推銷一些外國的豬肉，像是伊比利豬、丹麥豬，經過我們自己試吃之後，我們覺得其實吃起來的感覺並沒有比台灣豬來得好吃。

」其實來自西班牙的伊比利豬，也是有許多擁護愛好者，可能因為台灣豬肉有主場優勢，在地、新鮮，較為人喜愛而已。

（民視新聞／劉朝陽、李柏瑾台中報導） ⚠️台灣齊心戰疫！疫苗施打、武肺疫情現況➡️https://bit.ly/3hguHQV❤每日一篇暖新聞，傳遞療癒正能量➡️https://lihi1.com/B4U9b👉兵役延長助台灣國防？軍事專家QA一次看➡️https://lihi1.com/JT86S🌐俄烏戰爭爆發！局勢變化即時掌握➡️https://lihi1.cc/Xkq5G🔥現正熱門新聞➡️https://bit.ly/3eTSYL6 延伸閱讀 國際車廠打造商用車全新格局盼擴大市占率傳統油條變身貴婦下午茶　日本大廚教你4步驟簡單做挺部桃!桃猿主場開幕邀醫護開球大餅不只捲牛肉蹄膀、蔬菜各有口感 生活台灣豬伊比利豬豬肉盲測 新聞精選要變天了！　週三午後防雨彈　西南部防倒灌2022/07/1223:28:10揮別疫情陰霾　舞台劇「時光的手箱」台中重啟2022/07/1222:39:36入戲太深？小粉紅批《咒》晦氣狂刷負評　台網友反嗆：看盜版還敢大聲2022/07/1222:26:47抽中百萬青年宅　接王惠美電話　誤當詐騙2022/07/1221:12:43生活展展出不同裝潢風格　范少勳受邀參觀2022/07/1221:10:05第2例境外猴痘！　30多歲男自美返台　落地通報就醫2022/07/1220:00:00 熱門新聞 快新聞／結束赴日弔唁安倍晉三　賴清德抵桃機：我回到台灣了！沒有別人！台股爆「單日7億違約交割」　金管會：95%來自同一當沖客強尼戴普推新單曲「歌詞超嗆」　疑暗酸安珀赫德：像7年之癢的狗！快新聞／台股大跌失守萬四　國安基金臨時會決議「進場護盤」快新聞／安倍晉三遇槍擊逝世　81歲麻生太郎慟：應該是你來念我的悼詞才對快新聞／台大校長9名候選人出爐！　電機系教授葉丙成、台大雲林院長黃瑞仁入列淡水阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲二度中風　送醫搶救不治享壽84歲歐元兌美元下跌至2002年以來新低！觸及平盤換匯價1：1快新聞／機場攔截第2例猴痘境外移入！　本國籍30多歲男皮膚紅疹、腹瀉快新聞／憶安倍晉三遭槍擊　安倍昭惠慟「像做夢一樣」：當天才一起吃早餐