2019 葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒Grace Wine Gris de Koshu

Grace Gris de Koshu 以100%山梨縣甲州葡萄釀製，屬廣域甲州白酒，採收傳統棚架式栽種的甲州於不鏽鋼槽完成酒精發酵後與酒渣短暫浸泡培養，以清爽易飲並與日本料理速配 ... Skiptocontent 首頁/酒類/產區 篩選 木村拓哉電視劇大推 2019葛蕾絲酒莊灰之甲州白酒GraceWineGrisdeKoshu $ 1,050 清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。

注意：無現貨，預購十月下旬到貨 已售完 商品介紹 最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒，近年屢獲DecanterAsiaWineAwards金牌獎 Japan>山梨縣 100%Koshu甲州 酒體：Medium 甜度：Dry 酒精濃度：12% 容量：750ml 果香 土壤 木質 青蘋果、杏桃、淡淡白花、微微韮蔥、白胡椒、些微礦石感、柑橘與杏桃 屢屢獲得DecanterAsiaWineAwards金牌獎 GraceGrisdeKoshu以100%山梨縣甲州葡萄釀製，屬廣域甲州白酒，採收傳統棚架式栽種的甲州於不鏽鋼槽完成酒精發酵後與酒渣短暫浸泡培養，以清爽易飲並與日本料理速配著稱。

近年來屢屢獲得DecanterAsiaWineAwards金牌獎之殊榮。

清澈的淡黃色調，青蘋果、杏桃的果香與淡淡白花撲鼻而來，並帶有微微韮蔥與白胡椒的氣息，及些微礦石感，柑橘與杏桃的鮮活果酸在口中擴散開來，最後以些微的果皮的清澀收尾，是瓶最能品嚐出甲州葡萄特色的白酒。

DecanterAsiaWineAwards金牌獎 怎麼喝 冷藏至10-13°C 搭配什麼菜色好？ 生魚片、和風沙拉&鹽烤雞〈魚〉 GraceWine葛蕾絲酒莊 深信葡萄必須能夠保有原產地的風土特性，才能夠成為優良葡萄酒的原料。

秉承傳統、且不斷精進現代化釀造技術，以釀造出最高品質的葡萄酒，並帶給葡萄酒愛好者無上的品飲享受為目標。

GraceWinery葛蕾絲酒莊〈公司名稱:中央葡萄酒株式會社〉於1923年創立於日本葡萄酒產業的發祥地、亦即今日日本的葡萄酒中心─山梨縣甲州市勝沼町。

其品牌名稱「GraceWine」靈感來自「ThreeGraces」，三位希臘神話中的美女神，象徵光輝、喜悅與花開。

GraceWinery深信葡萄必須能夠保有原產地的風土特性，才能夠成為優良葡萄酒的原料，因此不斷地努力改善種植方式以提高葡萄的品質。

1990年春天，在率先導入「枝條誘引」栽培技術並成功地提高了CabernetSauvignon與Chardonnay兩個歐系葡萄品種的濃郁韻味之後，開始擴大葡萄園的面積，並以同樣的「枝條誘引」栽培技術種植同為歐系品種的Merlot、PetitVerdot與PinotNoir。

2002年，也在號稱「日本日照量第一」的明野町開拓了「三澤葡萄園」，並以自然和諧的方式與技術來呵護葡萄的生長。

GraceWinery沿著陡峭險峻的地勢種植「甲州」─日本最具代表性的葡萄品種，使其釀造的葡萄酒有更濃郁的韻味與礦石風味。

自始至終，GraceWinery秉承傳統、且不斷精進現代化釀造技術，以釀造出最高品質的葡萄酒，並帶給葡萄酒愛好者無上的品飲享受為目標。

甲州葡萄與山梨縣勝沼町 一千三百多年前，「甲州」萄萄原生於小亞細亞高加索地區，透過貿易經由「絲路」被帶進中國，之後再隨著文化交流連同漢字與佛教等一起傳至日本，從此落地生根成為日本的原生種。

自1874年日本開始釀酒以來，「甲州」葡萄很快就成為日本最主要的葡萄品種。

甲州葡萄的果實為紅紫色，根據美國加州大學的研究，認定甲州葡萄90%以上屬於歐亞釀酒葡萄的一種。

受惠於優良的地理環境與氣候條件─典型的內陸谷地享有長足的日照、日夜溫差劇烈及雨量偏少的氣候，加上河流沖積的谷地，能夠調節炎夏的氣溫，多孔的土壤則利於排水及葡萄樹根向地底扎深，以上種種條件造就山梨縣甲州市勝沼町自古以來即為完美的甲州及其他上等釀酒葡萄的栽培地區。

酒莊的靈魂人物─釀酒師三澤彩奈 GraceWine葡萄酒的靈魂人物、也是現任社長的女兒─釀酒師三澤彩奈，生長在家族的酒莊，不墨守成規、不走捷徑，童年的記憶不外乎是幫忙採收葡萄、裝瓶與貼酒標，因親眼見識到酒莊對區域發展的貢獻而印象深刻，所以自青少年時期就渴望成為一名釀酒師。

身為GraceWine的第五代繼承人，三澤彩奈努力學習，獲取了法國與日本的釀酒相關學位，曾在澳洲、紐西蘭、南非、波爾多與勃根第等世界知名葡萄酒生產地的酒莊工作，並與當地釀酒師切磋、研習，已精進自己的釀酒功力。

因此，GraceWine的甲州葡萄酒不僅有傳統的日本風格，也能呈現出世界級的品質，近年來屢屢榮獲國際大獎；同時，GraceWine所栽種的國際葡萄品種，也能釀出非常高的水準，深獲許多知名品酒專家與葡萄酒大師JancisRobinson的讚賞與好評。

相關商品 +QuickView 葡萄園採低密度種植法，於不鏽鋼桶中發酵完後再陳年一年才上市。

清澈閃爍的酒色，帶著豐富的熱帶水果香氣開啟味覺刺激，酷似梨子打成漿後的新鮮水果口感完全帶出SauvignonBlanc的特色，突出且優美的酸度搭著持續綿延的尾韻，堪稱經典。

2018美樂地酒莊白蘇維濃甜白酒500mlBodegasMenadeDulce500ml $ 750 +QuickView 加入隔年同地塊的天然「葡萄汁」，使其進行瓶中二次發酵，這是最自然的tirage方式，野生酵母、天然糖份發酵，細膩的花香與誘人果香交織，是款不容錯過的典雅氣泡酒。

2017布蘭德酒莊阿爾薩斯傳統氣泡酒DomaineBrand&FilsCremantd’AlsaceBrutNatureFlecheSaignante $ 990 RobertParker93 +QuickView 深沉核桃木色，香氣令你以為是陳年Amontillado，烘烤堅果香明顯，口感卻不如Amontillado乾爽，反而呈現Oloroso般圓潤表現，滿口巧克力與核果香氣迴繞。

除適合陳年起司外，甜點也能佐餐勝任，甚至獨飲PaloCortado代替甜點都能為料理畫上完美句點。

吉普賽女郎威靈頓保羅科他多陳年雪莉BodegasHidalgoLaGitanaPaloCortadoWillingtonVOS $ 2,000 RobertParker92 +QuickView 黃金色澤，帶點核桃木色的邊緣，這樣的色澤改變是陳年歲月所留下的痕跡。

香氣細緻、濃郁、複雜、多層堆疊，烘烤杏仁帶點烘乾水果的討喜香氣，酒花酵母的特殊風味更加清晰明顯了!口感極度乾爽、尾韻巧妙回甘、香氣與風味間濃郁卻平衡地鉤織演出，優雅得持久的迴繞在味蕾時間。

橄欖、杏仁、鵝肝、大蒜或大量香料的焗烤海鮮類都能游刃有餘的搭配! 吉普賽女郎單一園帕斯塔納老蔓沙尼雅雪莉酒BodegasHidalgoLaGitanaManzanillaPasadaPastranaSherry $ 1,000 Wine&SpiritsMagazine92 +QuickView 堅果類香氣是最突出的類別，烘烤杏仁、榛果等，風味濃郁具重量。

Amontillado也是所有葡萄酒類口感最Dry的一種，入喉瞬間讓唾液分泌，飢餓感提升，是最能應付所有美食的葡萄酒。

吉普賽女郎蔓沙尼雅酒莊拿破侖王阿蒙提雅多BodegasHidalgoLaGitanaNapoleonAmontilladoSherryslss $ 1,100 +QuickView 來自西班牙火山酒，火山土壤有助於葡萄酒中的礦物含量和清爽的酸度。

2016賽維拉火山酒莊安娜諾亞單品中火山紅酒EncomiendadeCerveraAnaNoaSyrahVinodelaTierradeCastilla $ 1,000 +QuickView 麥桿色，酸度輕巧活潑，酒體勻稱，多汁的檸檬、柑橘、柚子、青草、花香與礦石感，口感清爽易飲，香氣迷人。

2018貝羅酒莊布根地阿里哥蝶白酒DomaineBallorin&FBourgogneAligote $ 1,150 歡樂聖誕必備 +QuickView 一支可以體會愛麗絲小矮人酒莊風格的酒，愛麗絲在這支酒上面用了自由且天馬行空的想法釀造，但不變的是對於葡萄高品質的要求。

新鮮活潑果汁風格的Gamay葡萄酒，來自35年的老藤，使用葡萄本身的天然酵母，於不鏽鋼槽浸皮發酵發酵45天，不澄清、不過濾，並且裝瓶完全不添加SO2。

2017愛麗絲與小矮人酒莊聖誕滑雪趣紅酒Domainedel’OctavinRaph’Noel $ 1,600 RobertParker94 +QuickView 手工採收、揀選果實，天然酵母橡木桶自體發酵，口感飽滿、香氣多層次，但酒體卻不會笨重油膩。

2015BodegasZarateTrasdaVina薩拉多酒莊薩拉多單一園系列小鴿園 $ 1,680 搜尋關鍵字: 輕鬆選 NEWS 推薦商品 新品上架 高分酒款 90+低於2,000元 90+ 94+低於6,000元 94+ 搜好酒 酒款類型 紅酒 －CabernetSauvignon －PinotNoir －Syrah/Shiraz 白酒 －Chardonnay －SauvingnonBlanc －Riesling 香檳和氣泡酒 粉紅酒 甜酒、雪莉與波特 搜尋所有酒款 產區 法國 －布根地 －波爾多 －隆河 義大利 西班牙 搜尋所有產區 高階酒款 值得收藏 級數精品 老年份 FINEWINE預購 價位區間 $1,000以下 $1,001–$2,000 $2,001–$3,000 $3,001–$4,000 $4,001–$5,000 $5,001以上 挑酒器 酒器 其他小物 讀好書 來聚會 品酒會 音樂演出 其他藝文活動 Blog 葡萄酒必修課 佐酒小食 Emma想跟你說 About AboutPureWine 包場方案 登入 登入 使用者名稱或電子郵件 * 密碼 * 登入 保持登入 忘記您的密碼？ ContinuewithFacebook 註冊 電子郵件 * 密碼 * Subscribetoournewsletter我要訂閱電子報-最新酒款優惠與品酒活動通知！ 註冊 ContinuewithFacebook 禁止酒駕・未滿十八歲禁止飲酒