新竹食記 竹北龍涎居雞膳食坊 喝雞湯養生的好所在 - 窩客島

雖然只有三塊，可是好吃到讓我想點第二次～翡翠彩椒塞進豬肉餡，口感軟綿，又香又帶一點點辣勁，超級推薦♥♥♥。

四物鳳爪$80. 鳳爪軟爛好咀嚼，四 ... 會員登入註冊寫文章 新增店家/景點 防疫快訊 新開店 懶人包 親子 露營 咖啡 健康 首頁>文章>▌新竹食記▌竹北龍涎居雞膳食坊♥喝雞湯養生的好所在~中國古典風裝潢帶你品嘗自然健康的藥膳食補 分享 分享 ▌新竹食記▌竹北龍涎居雞膳食坊♥喝雞湯養生的好所在~中國古典風裝潢帶你品嘗自然健康的藥膳食補 By：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛 發表於：2016-06-0902:32:05 發表篇數：495篇 人氣：9,584 造訪店家： 龍涎居雞膳食坊竹北店 本次滿意度： 4.25 美味度4.50 服務品質3.50 裝潢氣氛4.00 CP值4.00 文章類別：美食-食記心得 縣市地區：新竹縣>竹北市   這是我第二次光顧囉～龍涎居雞膳食坊位於竹北光明商圈裡，這裡有超多類型的餐廳，如果吃膩了燒烤、火鍋、日式料理等，不妨來試試這家古色古香的龍涎居雞膳食坊。

假日朋友帶我來這裡吃的時候，心裡還想竟然還有專門賣雞湯的藥膳養生餐廳，沒想到生意還不錯，朋友也是這裡的老主顧呢！原來這是連鎖的雞湯專賣雞膳食坊，台北、台中、高雄都有，不過我是現在才知道>"   路邊比較不好停車，但附近有付費停車場，走沒多久就可以看到了～   店外面以書法藝術的裝潢設計，打造出濃濃的中華文化氣息。

店門口前就可以看到部分菜單，湯種好多呀！   來到這裡已經快八點了，剛走完兩桌客人，不管是家庭、三五好友還是情侶都會來光顧喝雞湯。

店裡蠻寬敞的，竹段、詩詞、燈籠的布置就像是在武俠小說中在客棧歇腳：小二！拿幾壺好酒來！哈～是雞湯～雞湯啦～   特別是吊掛的紙燈籠，我很喜歡。

     辣椒、醬油、醬油膏自取，不過等等就知道為什麼我都沒用到沾醬了XD冷飲有酸梅汁跟蜂蜜綠茶可以選擇，每杯$30。

菜單好像竹簡，朕來批閱奏摺一下～湯品分很多種類，麻油雞、人參雞、何首烏雞、四物雞、九尾雞、牛奶埔雞、山葡萄雞、鳳梨苦瓜雞、菜脯雞、蛤仔雞共10種，看得我有點眼花撩亂，不過店家也有在菜單上介紹各種湯品各能補充什麼元氣，方便大家選擇！雞肉種類分為台東山雞、台東山雞腿、台東土雞、台東土雞腿，可以另外加點下水或雞佛。

主食有雞肉飯、麻油乾／湯麵線可選擇，另外還有青菜、滷味、小菜跟私房料理。

我們兩個人點了兩鍋雞湯、三樣小菜、兩杯冷飲，本來還要加點招牌麻油麵線，怕吃不完就沒點了～ 手拉坯燒陶的白色小碗，是用來放骨頭的唷。

小菜時間 辣椒塞肉$80 這是我最最期待的私房料理！第一次來吃整個就愛上了！這次來一定還要再點的！雖然只有三塊，可是好吃到讓我想點第二次～翡翠彩椒塞進豬肉餡，口感軟綿，又香又帶一點點辣勁，超級推薦♥♥♥。

    四物鳳爪$80 鳳爪軟爛好咀嚼，四物味雖然不明顯，不過還算OK～ 麻油拌米血$40 麻油味道雖然沒有預期中明顯，但米血蠻軟的不會過爛、也不會太黏牙，配薑絲吃還不錯。

下面是放雞湯的陶器，沒有提供瓦斯爐或燭火保溫，感覺沒有特別的作用，但若要移動雞湯的話可以扶著。

  鳳梨苦瓜雞　$170 有些人會怕鳳梨的苦味，但是這苦瓜喝起來不會很苦，帶有一點甘美，而且不會太軟爛！鳳梨味也很濃郁，襯托出雞肉的甜味，在還沒有吃到土雞腿前，個人覺得台東山雞肉吃起來算是軟嫩但又有點彈性跟咬勁在，如果對肉質沒有太敏感的話，其實點山雞肉也很好吃～大大贏過一般肉雞，這應該是目前我在苗栗新竹嚐過最好喝的鳳梨苦瓜雞湯了～ 雞皮也很Q彈，並不會燉得太軟爛，而且也不會很油或者是有腥味。

就是愛這種不會過爛過苦的苦瓜啊～ 人蔘雞$230 一上桌就聞到濃濃的人蔘味，喝一口感覺醲厚香醇，湯裡也看得到一些人蔘鬚，比起剛剛的鳳梨苦瓜雞，這道又更深得我心，因為我很喜歡人蔘回甘的苦味，而且有些人蔘雞湯喝起來像是肉跟湯分離，但龍涎居的雞肉融入人蔘味，嚐起來非常過癮！而我選的是台東土雞腿，一吃下去又跟剛剛的山雞肉肉質有差別了，土雞腿更加軟嫩好咬～而且湯頭一樣不油膩也沒有腥味，喝起來完全不會口乾舌燥。

吃得好撐啊～   我比較怕酸，所以羅蘭德哥哥喝酸梅汁，忍不住偷喝一口，果然酸溜溜的，敢喝酸梅汁的人應該會喜歡。

蜂蜜綠茶喝起來中規中矩，但一下就喝光了XD   總結 養生雞膳是不分季節的美味，來這裡喝雞湯感覺閒情雅致，雞肉的份量很足夠，就我們這次點的鳳梨骨瓜雞湯+人蔘雞湯真的很滿意，一鍋$170~$230其實不算太貴，甚至可以兩人共鍋，搭配其它主食跟私房料理(再推一次辣椒塞肉XD)。

不過如果是公司、朋友聚餐，或許龍涎居可以推出個人套餐，雞湯份量可以換小鍋一點，再搭配主食、小菜／滷味／私房料理、飲料，因為我覺得一人點一鍋雞湯其實就已經很飽了！畢竟裡面雞肉給的蠻多的，喝完湯有點撐，如果有個人套餐，這樣也不必煩惱太撐或是面臨和人共鍋的窘境了。

伴隨現代養生、食安觀念的注重，想喝雞湯除了考慮自己料理，個人覺得龍涎居雞膳食坊也很適合大家前來用餐，比起路邊攤及夜市，這裡的環境更加整潔衛生，有興趣上龍涎居官方網站或瞄一下店門口的合格電宰廠及SGS認證，都看得見品質的保證，其它我就不贅述了，食記越來越多、資訊也越來越透明化，但無論如何都比不過自身體驗，大家可以自行前往各分店品嘗看看就知道了。

  [店家資訊] 龍涎居官方網站 龍涎居竹北店粉絲專頁 營業時間11：00～14：0017：00～21：30電話:03-5588998地址:新竹市竹北市光明一路175號一樓 ☞不收服務費☞提供外帶☞禁止攜帶外食☞低消$120   快來加入我的粉絲團跟我聊天唷～ ㄚ綾綾單眼皮。

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