珠蔥鮮嫩上市平溪珠蔥小舖開張了 - 自由時報

平溪區農會理事長胡正吉表示，平溪地區種植珠蔥農戶約100戶，每天產量達1000台斤，年產值約2000萬元，以春季生產的珠蔥品質最佳，口感鮮甜，無論是做珠蔥 ... 為達最佳瀏覽效果，建議使用Chrome、Firefox或MicrosoftEdge的瀏覽器。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁　>　生活 珠蔥鮮嫩上市平溪珠蔥小舖開張了 平溪區農會一樓成立「珠蔥小舖」，販售生鮮珠蔥、珠蔥餅、珠蔥蛋捲等美食。

（記者賴筱桐攝） 2017/03/2811:36 〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市東北角一帶盛產珠蔥，3、4月正是最鮮嫩季節，市府和農友合作，在平溪區農會成立「珠蔥小舖」，即日起開張，販售生鮮珠蔥、珠蔥蛋捲、蔥油餅等美食，並結合產業、觀光，推出田間廚房小旅行，歡迎遊客到平溪品嘗珠蔥鮮甜滋味。

新北市長朱立倫表示，新北市的珠蔥主要生長在平溪、雙溪及貢寮一帶，因氣候適宜，生產珠蔥質地細緻，用紅蔥頭培植出來的珠蔥，具特殊香味，不會吸引昆蟲啃食，所以不需要使用農藥，且經濟價值高，一年四季都可採收，今年結合產地商圈，推出美味的珠蔥料理。

請繼續往下閱讀... 平溪區農會理事長胡正吉表示，平溪地區種植珠蔥農戶約100戶，每天產量達1000台斤，年產值約2000萬元，以春季生產的珠蔥品質最佳，口感鮮甜，無論是做珠蔥蛋或珠蔥水餃，都非常美味，目前生鮮珠蔥市價每台斤120元至150元。

胡正吉說，平溪區農會新大樓落成後，在1樓供銷部成立「珠蔥小舖」，常態性販售生鮮珠蔥、珠蔥餅、珠蔥蛋捲、珠蔥蔥油餅等美食，方便遊客選購。

今天市府舉行宣傳記者會，邀請韓籍主廚姜育花示範用珠蔥製作韓式泡菜，姜育花表示，新鮮珠蔥洗淨後，粗梗先浸泡鹽水，準備韓式辣椒粉、麵糊、水梨汁、糖、鹽、醬油等調味料，和珠蔥拌勻，捲起來後放在常溫醃製1天，自然發酵即可食用。

記者會邀請韓籍主廚姜育花示範用珠蔥製作韓式泡菜。

（記者賴筱桐攝） 新北市珠蔥生長於平溪、雙溪、貢寮一帶，三、四月是珠蔥最鮮嫩的季節。

（記者賴筱桐攝） 不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法 相關新聞 2017/03/1815:25 品嘗珠蔥「正對時」烏來平溪春遊去 2016/04/0812:13 不用出遠門平溪「珠蔥」送到家 央北勢不可擋指標案急追新板高房價 2015/04/1206:00 平溪珠蔥飄香現採現炒田園樂 2015/03/2115:33 珠蔥展售會17.5米珠蔥香腸吸睛 《MetaCityM》元宇宙LISA擔任全球代言人 2015/03/1706:00 珠蔥打頭陣雙北農產合作起跑 2015/03/1706:00 返鄉照顧病父蔡健皇珠蔥種出一片天 生活今日熱門 2022/05/0717:22 新版停課標準上路各縣市作法看這篇（不斷更新） 2022/05/0710:25 連4天南北徘徊！梅雨季首波「滯留鋒」報到時間出爐 2022/05/0709:32 愛人子如己子楊勝美、林麗秋獲竹縣表揚模範母親 2022/05/0710:51 追隨「粉紅超跑」已逾7.5萬人台鐵加開、增停白沙屯站疏運 網友回應 2022年5月8日‧星期日‧壬寅年四月初八日 熱門新聞 新版停課標準上路各縣市作法看這篇（不斷更新） 下週這波鋒面「非常特殊」氣象達人示警：常釀極端天氣 結婚4年多…洪榮宏「嫩妻」小鄧麗君突喊「我有了」被說恭喜 新北20歲確診孕婦母嬰雙亡！胎兒昨不治媽媽今晨病逝 台灣人受訓當中國網軍！「帝吧」台男軍頭放疫情謠言判刑3月 熱門新訊 《MetaCityM》元宇宙LISA擔任全球代言人 血糖失控！當心隱形殺手找上門！ 血糖失控！當心隱形殺手找上門！ 瞄準會員經濟熱潮中國信託MyWay數位會員新登場 熱門關鍵字 此網頁已閒置超過5分鐘，請點擊透明黑底或右下角Ｘ鈕。

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