急速冷卻- 辰光能源科技
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急速冷卻的優勢
為什麼食品需要冷卻再包裝呢？
食品在生產過程中會面臨到許多抉擇與問題，
常遇到是熱充填與冷充填的選擇
熱充填與冷充填到底哪種正確呢？
熱充填包裝→放入水槽冷卻，流程順暢。
但是真的省成本嗎？
熱充填需考量人員燙傷問題、採用熱充填塑化劑問題與加工環境不佳等。
🔺 75˚C以上是指一桶的最後一包溫度
這些問題在以前也許是不得已的做法。
就像以前沒有手機只好選擇b.b.call一樣的道理。
其中熱充填因為包裝的
